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- Zaragoza
- Presencial
- Hace 4h
Segundo/a de Cocina – Restaurante Carnívoro, Zaragoza En Carnívoro, restaurante especializado en carnes y producto de calidad, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, capacidad organizativa y orientación a la excelencia. La persona seleccionada trabajará junto al Jefe de Cocina, participando activamente en la gestión diaria del equipo y garantizando el correcto funcionamiento del servicio. Funciones principales Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación del equipo. Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos. Coordinar las diferentes partidas durante el servicio. Garantizar el cumplimiento de las recetas, escandallos y estándares de calidad. Controlar la correcta conservación, rotación y almacenamiento del producto. Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes. Supervisar la limpieza, el orden y el mantenimiento de la cocina. Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria. Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia. Participar en la formación y desarrollo del equipo. Requisitos Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar. Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo. Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo. Conocimientos de control de costes, escandallos y gestión de producto. Compromiso con la calidad, la limpieza y el buen servicio. Valorable experiencia en parrilla, carnes y cocina de producto. Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana. Ofrecemos Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento. Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Condiciones salariales según experiencia y valía. Formación y aprendizaje continuo.
- Contrato indefinido
- Jornada completa
- Más de 25.000 €
- Zaragoza
- Presencial
- Hace 1d
Descriptivo de Puesto: Jefe/a de Cocina de Hotel Departamento: Alimentos y Bebidas Reporta a: Director/a de Hotel o Responsable de Alimentos y Bebidas Horario: Turno seguido Misión del puesto Planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica del hotel, garantizando la calidad del producto, la satisfacción del cliente, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los objetivos de coste y rentabilidad. Funciones principales Diseñar y actualizar cartas, menús, desayunos, bufés, banquetes y eventos. Organizar la producción diaria y distribuir tareas entre el equipo. Supervisar la preparación, presentación, temperatura y calidad de los platos. Controlar pedidos, recepción de mercancías, almacenamiento, inventarios y mermas. Gestionar el coste de materia prima y asegurar el cumplimiento de escandallos. Elaborar cuadrantes, turnos y necesidades de personal. Formar, motivar y evaluar al equipo de cocina. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de APPCC, higiene, limpieza y prevención de riesgos. Coordinarse con sala, recepción, eventos, compras y dirección. Gestionar alergias, intolerancias y necesidades alimentarias especiales. Analizar incidencias, reclamaciones y resultados del departamento. Asegurar el correcto uso y mantenimiento de instalaciones, maquinaria y utensilios. Responsabilidades Calidad y regularidad de la oferta gastronómica. Cumplimiento del presupuesto de cocina. Control del food cost, desperdicio y productividad. Seguridad alimentaria y trazabilidad. Organización, disciplina y desarrollo del equipo. Disponibilidad de producto y continuidad del servicio. Perfil requerido Formación en Cocina, Gastronomía o Dirección de Cocina. Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de responsabilidad. Experiencia en hoteles, restauración organizada, bufés, banquetes o eventos. Conocimientos de escandallos, inventarios, compras y gestión de costes. Dominio de normativa higiénico-sanitaria y APPCC. Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. Manejo básico de herramientas informáticas de gestión. Competencias Liderazgo operativo. Organización y planificación. Orientación al cliente. Control de costes. Comunicación y trabajo en equipo. Resolución de incidencias. Exigencia en calidad y limpieza. Flexibilidad y capacidad de adaptación. Indicadores de desempeño Coste de materia prima. Nivel de mermas y desperdicio. Valoración gastronómica de los clientes. Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Productividad y coste de personal. Resultados de inventarios y auditorías. Número de incidencias o reclamaciones. Rotación y absentismo del equipo.
- Contrato indefinido
- Jornada completa
- Más de 25.000 €
- Barcelona
- Presencial
- 05 jul
Funciones ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN EL CORAZÓN DE BARCELONA! Un encantador hotel ubicado en el vibrante barrio del Eixample, buscamos un/a Camarero/a para el servicio de desayunos. Si tienes pasión por la hostelería, te encanta ofrecer un excelente servicio y buscas un trabajo con un horario fijo, ¡esta es tu oportunidad! ¿Te interesa? Si te apasiona el trato con el cliente y quieres un trabajo estable en un ambiente de trabajo único, ¡este es tu lugar! Se ofrece Horario fijo: De lunes a domingo en turnos de 7 a 11h o de 8 a 12h, con dos días de descanso rotativos. Contrato de 3 meses a través de ETT, con posibilidad de incorporación a la empresa. Salario: 12,77€ por hora aprox. 20 horas a la semana, ideal para quienes buscan un empleo de jornada parcial. Entorno laboral agradable con un equipo cercano y profesional. Oportunidades de crecer dentro de la empresa. Ubicación céntrica en el Eixample, con acceso fácil al transporte público.
- Contrato indefinido
- Jornada parcial - mañana
- 12 € - 14 € Bruto/hora
- Donostia-San Sebastián
- Presencial
- 29 jun
Grupo Bokado, empresa dedicada al sector de catering de eventos y restauración, busca incorporar al restaurante SUKALDEAN AITOR SANTAMARIA un COCINERO/A PARA DESAYUNOS. Se incorporará a un equipo dinámico y muy experimentado. Se busca persona proactiva, creativa y apasionado/a de la cocina. Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina en el servicio de desayunos. Oportunidad de contratación indefinida.
- Contrato indefinido
- Jornada intensiva - mañana
- Salario no disponible
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- Granollers
- Presencial
- 10 jul
Noawork ETT precisa seleccionar CAMARERO/A DE DESAYUNOS para importante empresa de referencia , ubicada en la zona de Granollers, Barcelona. Requisitos:- Experiencia en hostelería o sector similar. - Carnet de conducir y vehículo propio. - El horario es de 6h diarias, que pueden ser de 06:30 a 12:30, o bien 06H a 12:00 o de 07:30 a 13:30. - Residencia próxima a Granollers Se ofrece:- Contrato inicial ETT con posibilidad de paso a plantilla de la empresa. - Salario según convenio colectivo. Funciones:- Atender pedidos de los clientes. - Cortar, hornear, cocinar productos relacionados con los desayunos. - Servir alimentos y bebidas. - Mantener las mesas limpias y ordenadas. - Poseer una actitud amable y profesional en todo momento.
- Contrato de duración determinada
- Jornada completa
- Salario no disponible
