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• Cenicero
• Presencial
• Hace 1d

Somos una bodega situada en Elciego (Rioja Alavesa) que en 2026 celebra sus 100 años de historia, un siglo combinando tradición, innovación y una clara vocación por la calidad y la exportación. Trabajamos con uvas propias y de viticultores de la zona, cuidando todo el proceso desde la vendimia hasta la expedición a mercados nacionales e internacionales. Con motivo de la campaña de vendimia y Navidad, buscamos incorporar un/a Técnico/a de laboratorio que quiera consolidar su carrera en el sector del vino, tanto si es tu primera campaña como si ya tienes experiencia previa. ¿Qué harás? Durante vendimia (agosto – noviembre): Recogida diaria de todos los depósitos. Toma de muestras de uva, mostos y vinos en diferentes fases del proceso (recepción, depósitos de fermentación, prensas, etc.). Análisis básicos de vendimia: pH, acidez total y volátil, grado probable, SO2, temperatura de fermentación. Registro y actualización de los resultados analíticos en los sistemas internos (hojas de control) Apoyo en el seguimiento de fermentaciones (densidad y temperatura diaria). Uso de equipos de laboratorio: pH-metro, densímetro y autoanalizadores (muy valorable FOSS/Y15). Preparación de reactivos, verificación de equipos de laboratorio y pequeñas calibraciones (balanzas, pH-metro, densímetro, etc.). Colaboración con el equipo de enología para comunicar desviaciones y ajustar operaciones en función de los resultados analíticos (sulfitar, corregir acidez, cambios de temperatura, etc.) Control de limpieza, orden y correcto almacenamiento de muestras y materiales de laboratorio. Durante la campaña de Navidad (noviembre – diciembre): Toma de muestras en depósitos y barricas de manera periódica. Controles de calidad de vinos terminados y partidas listas para embotellar o expedición. Parámetros analíticos básicos y organolépticos de rutina) Análisis fisicoquímicos y microbiológicos básicos. Verificación analítica previa a embotellado y estuches especiales, comprobación de estabilidad, SO2, acidez, etc., según protocolo interno. Registro de incidencias de calidad y apoyo al área de calidad/enología. Mantenimiento del orden, limpieza y trazabilidad en el laboratorio (archivo de resultados, etiquetado de muestras, etc.). ¿Qué buscamos? Formación: FP de Laboratorio, Enología, Química, Biología o similar. Experiencia: Se valorará muy positivamente experiencia previa en bodega o campañas de vendimia. También consideramos candidaturas de recién titulados de FP con prácticas en laboratorio. Conocimientos básicos de análisis fisicoquímicos. Manejo de equipos analíticos (pH-metro, densímetro, autoanalizadores). Experiencia con FOSS/Y15 será un plus. Experiencia o interés en registro de datos y sistemas de trazabilidad. Carné de conducir y vehículo propio para desplazarse a Elciego. Se requiere disponibilidad para trabajar en todos los turnos indicados, así como para trabajar sábados durante la vendimia en caso de ser necesario Rigor analítico, responsabilidad, trabajo en equipo y capacidad para mantener orden y limpieza. Capacidad para trabajar en entornos de bodega: zonas húmedas, presencia de CO2 y ritmos intensos en campaña. ¿Qué ofrecemos? Contrato fijo-discontinuo, la modalidad idónea para campañas de vendimia y Navidad, con carácter indefinido y repetición de servicios cada campaña. Duración orientativa: del 24 de agosto al 20 de diciembre. Jornada completa con turnos de mañana y tarde, adaptados al ritmo de vendimia. Horario habitual: de 8.30 a 13.30 y de 15.00 a 17.30 Horario ocasional en vendimias: de 12.00 a 20.00 Salario bruto anual: 22.218 € a jornada completa, alineado con el promedio del sector para técnico/a de laboratorio. Formación inicial en seguridad, uso de EPIs y procedimientos internos de bodega. Entorno de trabajo cercano, profesional y con aprendizaje real junto al equipo de enología y calidad.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• 22.000 € - 22.000 € Bruto/año

• Calatayud
• Presencial
• Hace 1d
  (Publicada de nuevo)

El candidato deberá desarrollar tareas de control de calidad, laboratorio, (FOSS, Análisis enzimáticos, grado, A.volatil, control de maduración..etc. También desempeñar las funciones de organización de bodega, tareas de embotellado, supervisión de stocks.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 26.000 € - 30.000 € Bruto/año