144 ofertas de gestion partida cocina en todas las ubicaciones

• Peñaranda de Duero
• Presencial
• 22 jun

En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiencias inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuando en cada paso con alma sostenible. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, comprometidos con la excelencia y con ganas de formar parte de un proyecto único. Personas que disfruten trabajando en equipo, que cuiden cada detalle y que encuentren en la cocina una oportunidad para crear experiencias memorables para nuestros clientes. ¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura? Actualmente, buscamos incorporar Jefes/as de Partida y Cocineros/as para la cocina de nuestro nuevo hotel Castilla Termal Palacio de Avellaneda. Tus funciones serán: Como Jefe/a de Partida: Organizar, coordinar y supervisar la actividad de tu partida, garantizando el correcto funcionamiento del servicio. Asegurar la elaboración y presentación de los platos conforme a los estándares de calidad, sabor y presentación de Castilla Termal Hoteles. Liderar y acompañar al equipo asignado, distribuyendo tareas y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso. Gestionar materias primas e inventarios de forma eficiente, optimizando recursos y minimizando desperdicios. Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y sistemas APPCC. Colaborar estrechamente con la Jefatura de Cocina y el resto de departamentos para garantizar una operativa fluida. Como Cocinero/a: Elaborar y presentar platos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos. Garantizar una correcta mise en place y preparación de los alimentos para el servicio. Asegurar que cada elaboración cumpla con los estándares de sabor, calidad y presentación. Gestionar adecuadamente los productos e ingredientes asignados, contribuyendo a la reducción de mermas y al aprovechamiento de recursos. Colaborar con el resto del equipo de cocina y sala para ofrecer un servicio eficiente y coordinado. Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de tu puesto de trabajo. Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. ¿Qué te ofrecemos? Contratación estable y jornada completa. Formar parte de un grupo líder en turismo de bienestar en España, con una sólida trayectoria y proyectos en constante crecimiento. Desarrollar tu carrera en un entorno gastronómico que apuesta por la calidad, el producto local y la excelencia. Acceso a programas de formación interna y oportunidades de crecimiento profesional. Trabajar en un entorno único donde patrimonio, bienestar y gastronomía se unen para crear experiencias memorables. Disfrutar de un completo paquete de beneficios para empleados. Integrarte en un equipo dinámico, comprometido y apasionado por la hospitalidad. ¿Qué buscamos? Para Jefe/a de Partida: Formación en Cocina, Gastronomía u Hostelería. Experiencia previa en cocina, valorándose especialmente la gestión de partidas y coordinación de equipos. Certificado de Manipulador de Alimentos. Capacidad de liderazgo, organización y planificación. Orientación a la calidad, la mejora continua y el trabajo en equipo. Para Cocinero/a: Formación en Cocina, Gastronomía u Hostelería o experiencia equivalente. Experiencia previa en cocina. Certificado de Manipulador de Alimentos. Capacidad de organización, atención al detalle y trabajo en equipo. Compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la excelencia en el servicio. Si crees que encajas en este proyecto, estaremos encantados de conocerte. Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 19.000 € - 23.000 € Bruto/año

• Barcelona
• Presencial
• Hace 5d

Consolidado grupo de restaurantes en Barcelona busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de sus restaurantes a la carta. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto estable con posibilidades de crecimiento, ¡queremos conocerte! ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de más de 5 años como Jefe/a de Cocina o en una posición similar. Experiencia en restaurantes con un alto volumen de trabajo. Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de más de 10 personas. Persona organizada, resolutiva, proactiva y con iniciativa. Conocimientos de gestión de costes, producción e inventarios. Residencia en la provincia de Barcelona, ya que la mayoría de las jornadas se realizan en turno mixto. ¿Cuáles serán tus funciones? Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y los procesos de producción. Coordinar y gestionar el equipo de cocina. Elaborar los cuadrantes y planificaciones mensuales. Formar y acompañar al equipo en procedimientos y organización del trabajo. Supervisar la producción y el correcto desarrollo del servicio. Gestionar el inventario mensual y controlar el stock. Liderar el pase durante los servicios, asegurando una experiencia excelente para nuestros clientes. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en constante crecimiento. Proyecto estable con posibilidades reales de promoción interna. Formación inicial y acompañamiento desde el primer día. Trabajar con un producto de primera calidad. Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto. Salario de 3000 euros netos por 12 pagas. 2 días de descanso semanal. 30 días de vacaciones al año. Si buscas un nuevo reto profesional y quieres formar parte de un proyecto donde tu liderazgo marque la diferencia, ¡inscríbete y estaremos encantados de conocerte!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 45.000 €

• Madrid
• Presencial
• 17 jun

¡Únete al equipo de cocina de Revoltosa Prado! Cocinero/a · Segundo/a de Cocina · Jefe/a de Partida Madrid – Revoltosa Prado (Grupo Moby) Contrato indefinido Incorporación inmediata o en un corto plazo ¿Quiénes somos? En Grupo Moby creemos que la mejor gastronomía nace de equipos apasionados, comprometidos y con ganas de crecer. Revoltosa Prado es un restaurante con personalidad propia, donde apostamos por una cocina creativa, de calidad y con carácter, en un ambiente cercano, dinámico y lleno de energía. Actualmente buscamos incorporar Cocineros/as, Segundos/as de Cocina y Jefes/as de Partida que quieran desarrollar su carrera profesional junto a nosotros. ¿Qué ofrecemos? * Jornada completa de 40 horas semanales * Turno continuo para favorecer la conciliación laboral y personal * Contrato indefinido y estabilidad laboral * Oportunidades reales de crecimiento dentro del Grupo Moby * Formación continua y aprendizaje diario * Excelente ambiente de trabajo en un equipo joven y motivado * Restaurante ubicado en una de las zonas mejor comunicadas de Madrid ¿Qué buscamos? Para Cocinero/a: Experiencia mínima de 1 año en cocina de restaurante. Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Persona organizada, responsable y con actitud positiva. Capacidad para trabajar en equipo y mantener altos estándares de calidad e higiene. Para Segundo/a de Cocina: Experiencia mínima de 1 año desempeñando funciones como Segundo/a de Cocina. Capacidad de organización, gestión de equipos y apoyo en la coordinación del servicio. Conocimiento de control de partidas, producción y cumplimiento de estándares de calidad. Para Jefe/a de Partida: Experiencia mínima de 1 año ocupando un puesto de Jefe/a de Partida. Dominio de la partida asignada y capacidad para liderar el servicio de la misma. Organización, responsabilidad y orientación al detalle. Compromiso con la calidad, la limpieza y el trabajo en equipo. ¿Te interesa? Si disfrutas de la cocina, te gusta aprender cada día y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, nos encantaría conocerte. Envíanos tu CV y únete al equipo de Revoltosa Prado – Grupo Moby. Aquí se cocina con pasión, se trabaja en equipo y se crece profesionalmente cada día. ¡Te esperamos!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 17.000 € - 25.000 € Bruto/año

• Calvià
• Presencial
• 05 jun

En MarSenses buscamos incorporar Jefe/a de partida para nuestro hotel MarSenses Rosa del Mar ubicado en Palmanova, Mallorca. En MarSenses cuidamos con humanidad consciente, conectamos desde la autenticidad, actuamos con coherencia, transformamos con valentía e inspiramos desde lo cotidiano. Somos una organización comprometida con la igualdad de oportunidades, el bienestar y la mejora continua de la calidad de vida laboral, valores que se reflejan en la certificación Great Place To Work, y con el firme convencimiento de que la diversidad y la inclusión enriquecen nuestros equipos y mejoran nuestra forma de trabajar. Todas las candidaturas serán valoradas exclusivamente en base a criterios profesionales, garantizando un entorno laboral seguro, respetuoso y libre de cualquier tipo de discriminación. Responsabilidades - Preparar y cocinar los alimentos según los menús y estándares establecidos, cuidando la presentación y porciones de los platos. - Encargarse de la partida asignada. - Mantener la limpieza, el orden y la correcta gestión de residuos en cocina y almacenes, controlando temperaturas, caducidad y almacenamiento de productos. - Colaborar con el equipo de cocina y garantizar el abastecimiento y reposición en restaurantes y buffets. - Organizar y realizar demostraciones culinarias en vivo cuando sea asignado/a a show cooking. - Cumplir con la normativa de higiene, seguridad, APPCC, PRL y uso de EPIs, así como con el programa CARE, política de sostenibilidad y SGA. ¿Qué buscamos? - Experiencia profesional mínima de 2 años ocupando un puesto de jefe/a de partida en hotel. - Valorable titulación de grado superior en cocina y/o similares. - Se valorarán idiomas. - Buscamos una persona con capacidad de trabajo en equipo, eficiencia y comunicación. Beneficios de trabajar en MarSenses En MarSenses cuidamos de las personas que forman parte del equipo. Por ello, ofrecemos una jornada de 37,5 horas semanales, pensada para favorecer un mejor equilibrio entre tu vida laboral y personal. Te integrarás en un equipo dinámico y colaborativo, en un entorno donde se valora la autenticidad, el trabajo en equipo y la mejora continua. Además, contarás con un programa de descuentos exclusivos para el personal de MarSenses. ¡Únete a nuestro equipo y descubre un ambiente de trabajo que fomenta el crecimiento y el bienestar!

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Estepona
• Presencial
• 30 jun
  (Publicada de nuevo)

¿Qué buscamos? · Experiencia mínima de 1-2 años en un puesto similar en Hoteles de 4*. · Formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones actuales de tendencias en el área. · Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios. · Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía. · Orientación a la excelencia. · Capacidad en planificación y organización. · Gestión de equipos. · Disponibilidad para trabajar en la zona de Marbella - Estepona

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• 24.000 € - 26.000 € Bruto/año