302 ofertas de jefa cocina en todas las ubicaciones

• Barcelona
• Presencial
• Hace 3h
  Nueva

Si eres un/a jefe/a de cocina apasionado/a y tienes un ojo para los detalles ¡únete a nuestro equipo de Brunch & Cake! FUNCIONES: - Responsable de la gestión del buen funcionamiento de la cocina del local asignado. - Asegurar que el producto del local asignado se vende de acuerdo a las fichas técnicas. - Controlar la calidad del producto de venta y de que los tiempos de elaboración se mantengan dentro de los estándares marcados por la compañía. - Encargado del mantenimiento de stocks mínimos y máximos del almacén del local asignado. - Agrupar y solicitar las necesidades de material o reparaciones de mantenimiento usando el protocolo establecido. - Asegurar que todo el personal operativo siga la normativa higiénico-sanitaria asociada. - Participar en la formación de nuevos perfiles y contribuir a consolidar las aptitudes de trabajo en cocina de los cocineros del local asignado. - Realizar y validar los horarios de trabajo de la cocina asignada y reportar para su aprobación en los tiempos definidos por la compañía. - Atender las incidencias derivadas de ausencias por bajas o vacaciones y evitar poner en riesgo los estándares de calidad de la marca. - Atender las demandas e inquietudes de los perfiles operativos, así como reportar sobre su ejercicio en el día a día. - Asegurar el correcto ejercicio de la subida de albaranes al sistema digital de ERP. ¿QUÉ OFRECEMOS? - Un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente. - Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en continua expansión. - Contrato indefinido a jornada completa. - Turnos seguidos de 8h en la franja horaria de 8.00 h a 18.30 h. - Salario fijo de 24.000 B/A + variable. ¿QUIENES SOMOS? Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer alimentos saludables utilizando ingredientes de calidad, recetas auténticas, productos orgánicos, todo servido en porciones generosas como las de la Abuela. Las abuelas representan comida deliciosa y amor incondicional: todos se sienten bienvenidos y cuidados. Aspiramos a dejar una experiencia única a cada uno de nuestros clientes. ¡In Grandmothers We Trust! REQUISITOS: - Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en una posición similar. - Competencias: excelentes habilidades de comunicación efectiva, capacidad de liderazgo, gestión múltiple de tareas y capacidad para resolver problemas. - Educación: se valorará formación en hostelería. - Habilidades técnicas: conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión, en un entorno dinámico y rápido. - Excelentes habilidades de trabajo en equipo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 24.000 € - 24.000 € Bruto/año

• Barcelona
• Presencial
• Hace 4h
  (Publicada de nuevo)

Consolidado grupo de restaurantes en Barcelona busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de sus restaurantes a la carta. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto estable con posibilidades de crecimiento, ¡queremos conocerte! ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de más de 5 años como Jefe/a de Cocina o en una posición similar. Experiencia en restaurantes con un alto volumen de trabajo. Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos de más de 10 personas. Persona organizada, resolutiva, proactiva y con iniciativa. Conocimientos de gestión de costes, producción e inventarios. Residencia en la provincia de Barcelona, ya que la mayoría de las jornadas se realizan en turno mixto. ¿Cuáles serán tus funciones? Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y los procesos de producción. Coordinar y gestionar el equipo de cocina. Elaborar los cuadrantes y planificaciones mensuales. Formar y acompañar al equipo en procedimientos y organización del trabajo. Supervisar la producción y el correcto desarrollo del servicio. Gestionar el inventario mensual y controlar el stock. Liderar el pase durante los servicios, asegurando una experiencia excelente para nuestros clientes. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en constante crecimiento. Proyecto estable con posibilidades reales de promoción interna. Formación inicial y acompañamiento desde el primer día. Trabajar con un producto de primera calidad. Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto. Salario de 3000 euros netos por 12 pagas. 2 días de descanso semanal. 30 días de vacaciones al año. Si buscas un nuevo reto profesional y quieres formar parte de un proyecto donde tu liderazgo marque la diferencia, ¡inscríbete y estaremos encantados de conocerte!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 45.000 €

• Madrid
• Presencial
• Hace 6h
  Nueva

Estamos en búsqueda de un JEFE O JEFA de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo El candidato deberá tener habilidades excepcionales en la cocina y ser capaz de liderar un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de los platos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. · Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. · Gestionar los inventarios y realizar pedidos de insumos y materias primas. · Capacitar y motivar al personal de cocina. · Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad. · Controlar los costos de operación y optimizar el uso de recursos. · Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una experiencia excepcional para los clientes. Beneficios sociales: - Porcentaje sobre objetivos

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 24.000 € - 30.000 € Bruto/año

• Madrid
• Presencial
• Hace 7h
  Nueva

Estamos en búsqueda de un JEFE O JEFA de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo El candidato deberá tener habilidades excepcionales en la cocina y ser capaz de liderar un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de los platos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. · Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. · Gestionar los inventarios y realizar pedidos de insumos y materias primas. · Capacitar y motivar al personal de cocina. · Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad. · Controlar los costos de operación y optimizar el uso de recursos. · Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una experiencia excepcional para los clientes. Beneficios sociales: - Porcentaje sobre objetivos

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 24.000 € - 30.000 € Bruto/año

• Girona
• Presencial
• Hace 3h
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Importante empresa líder en el sector socio sanitario busca incorporar a su equipo un/a jefe/a de cocina, que se encargará de gestionar todo aquello relacionado con los menús diarios garantizando la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro. Funciones: Recepcionar pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima. Gestionar stocks: control de la materia prima almacenada (almacenes de seco, cámaras), garantizando la cadena de frío para los productos perecederos, su adecuado almacenamiento evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la rotación (FIFO). Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio. Gestionar el gasto e inventarios periódicos. Gestión y Organización del Personal: Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día. Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina y participar en la selección de futuros candidatos siempre que precise. Se ofrece: Jornada completa Turnos rotativos de mañana y tarde, trabajando algunos fines de semana Contrato indefinido Salario: 27.000 euros brutos anuales Incorporación inmediata Requisitos: Formación técnica en Hostelería y Restauración. Deseable experiencia mínima de 6 meses en puesto similar, en atención primaria, en hospital o residencia de mayores. Recomendable formación específica en cocina, así como en manipulación de alimentos y utilización de productos químicos de limpieza.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible