195 ofertas de limpieza materia prima en todas las ubicaciones

• Zaragoza
• Presencial
• Hace 5d

Descriptivo de Puesto: Jefe/a de Cocina de Hotel Departamento: Alimentos y Bebidas Reporta a: Director/a de Hotel o Responsable de Alimentos y Bebidas Horario: Turno seguido Misión del puesto Planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica del hotel, garantizando la calidad del producto, la satisfacción del cliente, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los objetivos de coste y rentabilidad. Funciones principales Diseñar y actualizar cartas, menús, desayunos, bufés, banquetes y eventos. Organizar la producción diaria y distribuir tareas entre el equipo. Supervisar la preparación, presentación, temperatura y calidad de los platos. Controlar pedidos, recepción de mercancías, almacenamiento, inventarios y mermas. Gestionar el coste de materia prima y asegurar el cumplimiento de escandallos. Elaborar cuadrantes, turnos y necesidades de personal. Formar, motivar y evaluar al equipo de cocina. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de APPCC, higiene, limpieza y prevención de riesgos. Coordinarse con sala, recepción, eventos, compras y dirección. Gestionar alergias, intolerancias y necesidades alimentarias especiales. Analizar incidencias, reclamaciones y resultados del departamento. Asegurar el correcto uso y mantenimiento de instalaciones, maquinaria y utensilios. Responsabilidades Calidad y regularidad de la oferta gastronómica. Cumplimiento del presupuesto de cocina. Control del food cost, desperdicio y productividad. Seguridad alimentaria y trazabilidad. Organización, disciplina y desarrollo del equipo. Disponibilidad de producto y continuidad del servicio. Perfil requerido Formación en Cocina, Gastronomía o Dirección de Cocina. Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de responsabilidad. Experiencia en hoteles, restauración organizada, bufés, banquetes o eventos. Conocimientos de escandallos, inventarios, compras y gestión de costes. Dominio de normativa higiénico-sanitaria y APPCC. Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. Manejo básico de herramientas informáticas de gestión. Competencias Liderazgo operativo. Organización y planificación. Orientación al cliente. Control de costes. Comunicación y trabajo en equipo. Resolución de incidencias. Exigencia en calidad y limpieza. Flexibilidad y capacidad de adaptación. Indicadores de desempeño Coste de materia prima. Nivel de mermas y desperdicio. Valoración gastronómica de los clientes. Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Productividad y coste de personal. Resultados de inventarios y auditorías. Número de incidencias o reclamaciones. Rotación y absentismo del equipo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 25.000 €

• A Coruña
• Presencial
• Hace 5d

¡En Hijos de Rivera queremos que subas a nuestro barco! Tenemos una oportunidad para ti: estamos buscando incorporar al equipo de Fabricación de A Grela a Operarios/as de Procesos (coberturas temporales). Tu misión: Colaborar en el desarrollo de las actividades productivas de elaboración de la cerveza, trabajando en base a las especificaciones y estándares del puesto y realizando el mantenimiento de la zona de trabajo (promoviendo mejoras en el proceso e instalación), todo ello con el objetivo de optimizar la obtención de la cerveza. ¿Qué harás en tu día a día? Gestión del proceso productivo de la cerveza, de los subproductos y seguimiento de los datos y parámetros. Proporcionar apoyo en la puesta en marcha de equipos e instalaciones: participación en su desarrollo, identificación de incidencias operativas y participación en su resolución; identificando nuevas necesidades y/o posibles mejoras que persigan la implementación de estándares. Realizar revisiones de carácter preventivo: seguimientos de desviaciones y mejoras, comprobación de parámetros normales de funcionamiento y ejecución de la operativa de arranque. Colaborar activamente en la identificación de averías y de sus causas: apoyo en las intervenciones preventivas, comunicación de incidencias surgidas y verificación de la resolución de intervenciones de tipo correctivo. Gestión de almacén: entrada de materias primas y de aprovisionamiento (recuento, revisión de stocks y posibles roturas). Trabajar bajo los principios de mejora continua y búsqueda y mantenimiento de los estándares en materia de calidad y seguridad. Gestión de equipos (supervisión del trabajo de personas externas). Mantenimiento del orden y limpieza en el lugar de trabajo. ¿Cómo te imaginamos? Estamos buscando una persona implicada, resolutiva y con gran capacidad de trabajo en equipo y, además que cuente con: Ciclo Formativo de Grado Superior: idealmente Química Industrial, Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria o similar. Conocimientos en procesos bioquímicos, valorable en mecánica, electricidad y electrónica, así como seguridad alimentaria y en el uso de herramientas y programas informáticos (valorable SAP). Experiencia de 1 año o más en un puesto similar. ¿Te ves formando parte de este reto? Entonces queremos conocerte. En Hijos de Rivera creemos que las personas son las que hacen que las cosas pasen. Nuestro éxito nace del talento, la diversidad, la pasión y la forma única en la que cada persona aporta al equipo. Somos una compañía comprometida con la igualdad de oportunidades. Valoramos todas las candidaturas cualificadas sin distinción de raza, color, religión, género, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, discapacidad o cualquier otra característica personal o de diversidad. Si este puesto encaja contigo, estaremos encantados de recibir tu candidatura.

• Contrato de duración determinada
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Santander
• Híbrido
• Hace 7h
  Nueva

En Ausolan buscamos un/a Gestor/a de servicios de restauración y limpieza a colectividades para incorporarse a nuestro equipo en Cantabria. La persona seleccionada será responsable de la gestión y coordinación de centros, asegurando la calidad del servicio, optimizando los recursos y garantizando la satisfacción del cliente Funciones principales: Planificación estratégica: Elaboración, seguimiento y control del Plan de Gestión anual de los centros escolares asignados en la zona de Cantabria. Gestión económica y KPI's: Análisis de desviaciones presupuestarias, propuesta de mejoras operativas y revisión/actualización de precios de los clientes. Control de operaciones: Supervisión de pedidos de materia prima, gestión de costes asociados y elaboración de albaranes de facturación. Calidad y Seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de los estándares de calidad y las normativas de seguridad alimentaria (APPC) y limpieza. Relación con el cliente: Visitas periódicas a los centros, desarrollo de planes de fidelización y gestión de contratos mercantiles. Liderazgo de equipos: Formación, asesoramiento y motivación del personal a tu cargo en procesos operativos y seguridad alimentaria/limpieza.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Funes
• Presencial
• Hace 12h
  (Publicada de nuevo)

Funciones ¿Buscas estabilidad, buen salario y turno fijo de noche? Únete a una empresa en crecimiento dentro del sector agroalimentario y forma parte de un equipo sólido y comprometido. Tu misión será garantizar la limpieza, higiene y preparación de la planta de producción: Limpieza y desinfección de maquinaria industrial y líneas de producción Higienización de cintas transportadoras, suelos, paredes y utensilios Limpieza de túneles de frío (descongelado, enjabonado y aclarado) Protección de cuadros eléctricos en las salas de producción Preparación de instalaciones para el inicio de actividad: Aprovisionamiento de materia prima Carga de agua en tolvas Puesta a punto de freidoras Se ofrece Contrato directo con la empresa ¿ Estabilidad laboral ¿ Salario entre 1.700 € y 1.900 € brutos/mes ¿ Incorporación a una empresa en expansión ¿ Buen ambiente de trabajo ¡Inscríbete! Si quieres un empleo estable, bien remunerado y con horario definido, esta es tu oportunidad. ¿ Apúntate ahora y forma parte de nuestro

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Lleida
• Presencial
• Hace 14h
  Nueva

La Tagliatella forma parte de Grupo AmRest el mayor operador de restaurantes en Europa Central y Oriental, con más de 1.500 restaurantes pertenecientes a las categorías de Casual Dining y Quick Service. Actualmente, en La Tagliatella contamos con más de 200 locales ubicados entre España, Andorra y Portugal. Principales funciones: · Preparación materia prima para producción. . Abastecimiento de la salas. . Limpieza de la zona de trabajo. . Traslado de materia prima preparada. . Dominio transpaleta eléctrica. Requisitos · Valorable experiencia en puestos similares. . Valorable carnet de carretillero. · Imprescindible vehículo propio para desplazarse hasta nuestras instalaciones. Ofrecemos: . Formar parte de un grupo multinacional en crecimiento y propietario de marcas líderes en el sector de la restauración. . Contrato indefinido a jornada completa · Estabilidad laboral. La Tagliatella se compromete a velar por la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres al acceso a la empresa, la contratación, la promoción, la formación, la retribución, la conciliación de la vida personal laboral y familiar y la salud laboral. De igual modo, respeta la diversidad individual y apoya medidas de inclusión e integración laboral.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible