36 ofertas de maitre en Madrid

• Madrid
• Presencial
• 05 oct

Funciones La persona incorporada será responsable, en función de su posición como Maître o Segundo/a Maître, de coordinar y supervisar la operativa de sala durante los eventos y banquetes, asegurando la correcta organización del servicio, el cumplimiento de los estándares establecidos y una excelente atención al cliente. Coordinar y supervisar el servicio de sala en eventos y banquetes. • Organizar al equipo antes de cada servicio, realizando briefings y asignando funciones y rangos. • Supervisar el montaje, desarrollo y desmontaje de los diferentes servicios. • Coordinar al equipo de camareros/as y personal de apoyo durante el evento. • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos, tiempos y estándares de calidad establecidos. • Mantener una coordinación constante con cocina, producción y demás áreas implicadas en el desarrollo del evento. • Supervisar los recursos y materiales necesarios para la correcta ejecución del servicio. • Anticiparse a las necesidades del cliente y gestionar posibles inc

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Alcobendas
• Presencial
• Hace 3d

LA MAQUINA requiere UN MAITRE para restaurante en Moraleja. - Gestión del equipo. - Pincear, Limpiar Pescado, Manejo de Bandeja. - Asegurar el buen funcionamiento de la sala. - Control de stock e inventarios de material y bebidas. - Control de las ventas del restaurante y personal. - Experiencia en puestos similares mínimo 2 años. - Ingles Imprescindible experiencia previa en el puesto. Incorporación inmediata. Requisitos mínimos: - -Disponibilidad inmediata - Manejo de bandeja Especialidad: - No requerido

• Contrato indefinido
• Jornada indiferente
• Salario no disponible

• Madrid
• Presencial
• 28 oct

Importante restaurante de referencia en Madrid centro, especializado en cocina de mercado, producto y alta cocina contemporánea, busca incorporar un/a Responsable de Sala (Maître) entusiasta, con vocación por la excelencia y amplia experiencia en sala gastronómica. Buscamos a una persona que lidere el servicio diario, asegure una experiencia de cliente impecable y coordine al equipo de sala con dinamismo, elegancia y cercanía. ¿Cuáles serán tus funciones principales? Gestión y liderazgo del equipo de sala: Coordinación, supervisión, formación y motivación del personal de rangos y barra. Atención al cliente de alto nivel: Acogida, atención personalizada, recomendación de carta y vinos, y gestión de incidencias para garantizar la máxima satisfacción. Control operativo diario: Apertura y cierre, supervisión del montaje del restaurante, control de reservas y asignación de mesas en colaboración con recepción. Coordinación con cocina: Asegurar un flujo de trabajo ágil y comunicación constante y fluida con el chef y el equipo de cocina. Gestión administrativa: Control de stocks de bodega y material de sala, pedidos y apoyo en la optimización de costes y procedimientos operativos. Requisitos mínimos: Experiencia previa: Al menos 3-5 años de experiencia demostrable como Responsable de Sala, Maître o Head Waiter en establecimientos de cocina de mercado, producto o gastrobares de referencia. Habilidades de liderazgo: Clara orientación a la gestión de equipos, dotes comunicativas, empatía y capacidad resolutiva bajo presión. Conocimientos en Enología: Buen manejo de la carta de vinos y maridajes (se valorará formación específica en sumillería). Idiomas: Nivel alto de castellano. Se valorará positivamente el dominio de inglés u otros idiomas debido al perfil turístico e internacional de la zona. Orientación a la excelencia: Pasión por la gastronomía, atención obsesiva por el detalle y cuidada presencia profesional. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata a un proyecto consolidado, dinámico y con excelente reputación en la capital. Contrato indefinido. Rango salarial competitivo: Adaptado a cada perfil y experiencia. Oportunidades reales de estabilidad y desarrollo profesional.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 30.000 € - 40.000 € Bruto/año

• Madrid
• Presencial
• 20 oct

¿Quién somos? En Grupo Costeño cuidamos cada detalle para que nuestros invitados vivan una experiencia extraordinaria. Buscamos a un/a Primer/a Maître con oficio, elegancia en el trato y pasión por el servicio, que quiera liderar la sala y aportar su experiencia a un equipo profesional de alta gastronomía. Responsabilidades: Gestión y liderazgo del personal: organización del equipo de camareros, asignación de tareas en sala y resolución de incidencias diarias. Planificación: elaboración y gestión de los horarios de la plantilla. Apertura y cierre del local: control de la operativa de apertura y cierre, incluyendo arqueo y conteo de caja. Servicio en sala y barra: atención al cliente, toma de comandas, preparación de bebidas y supervisión del montaje de mesas. Gestión operativa: control de reservas, inventarios de sala, gestión de pedidos y relación con proveedores. Perfil Experiencia mínima de 3-5 años como Maître, Primer/a Maître o Jefe/a de Sala en restauración Fine Dining o alta gastronomía. Conocimientos de vinos, con capacidad para recomendar y sugerir maridajes a los clientes. Liderazgo consolidado, capacidad para organizar y motivar equipos y orientación a resultados. Excelente presencia, comunicación y discreción en el trato con una clientela exigente. Alta sensibilidad por el detalle y la experiencia del cliente. Nivel alto de inglés; se valorará otro idioma. Qué te ofrecemos Contrato indefinido Jornada completa, presencial, en el barrio Salamanca ¿Te interesa? Inscríbete y cuéntanos tu experiencia liderando equipos de sala en restauración de alta gama o, si lo tienes, qué te diferencia en el trato con el cliente y en el servicio de vinos.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Madrid
• Presencial
• 21 oct
  (Publicada de nuevo)

En Grupo Paraguas estamos ampliando equipo y buscamos profesionales de sala con pasión por el servicio y la excelencia. Maître Liderar el servicio en sala asegurando una experiencia excelente para cada comensal, garantizando la coordinación del equipo, la correcta ejecución de los protocolos y la atención personalizada. El Maître es una figura clave para la armonía del servicio, el desarrollo del equipo y la fidelización del cliente. La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente. Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva. Sustituirá a la figura de Sumiller, cuando bien éste no se encuentre en el local, o bien el número de comensales no posibilite que el Sumiller/es lleguen a todas las mesas. Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados. Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados. Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el máximo responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados. Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as, siendo ejemplo en actitud, liderazgo y vocación por el cliente. Se ofrece: Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. Proyecto sólido con posibilidades reales de promoción y crecimiento profesional. Remuneración competitiva. Sistema de propinas semanales. Si te gusta trabajar en un entorno dinámico, con estándares de calidad y un equipo comprometido. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible