196 ofertas de normativa appcc en todas las ubicaciones

• Pájara
• Presencial
• 08 jun

TUI Magic Life Fuerteventura, hotel vacacional 4* ubicado en el sur de Fuerteventura, busca incorporar de forma urgente un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para reforzar la estructura del departamento. Buscamos una persona con experiencia consolidada en cocina hotelera, acostumbrada a trabajar con altos volúmenes de producción, servicio buffet y coordinación de equipos. La persona seleccionada dará apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización diaria del departamento, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria, planificación de producción y correcta coordinación con el equipo. Es un puesto clave dentro de la operativa del hotel, por lo que necesitamos una persona resolutiva, organizada, con capacidad de liderazgo y acostumbrada a trabajar en entornos dinámicos. Funciones principales Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión del servicio diario. Coordinar al equipo de cocina durante los diferentes servicios. Supervisar la producción, mise en place, reposición y presentación de buffet. Controlar el cumplimiento de estándares de calidad, APPCC, higiene y seguridad alimentaria. Colaborar en la organización de turnos, distribución de tareas y control operativo del departamento. Supervisar el uso adecuado de materias primas, control de mermas y correcta conservación de alimentos. Coordinar incidencias operativas con el Jefe/a de Cocina y otros departamentos. Sustituir al Jefe/a de Cocina en sus ausencias cuando sea necesario. Requisitos Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina, Sous Chef, Jefe/a de Partida Senior o puesto similar en hoteles. Experiencia en hoteles vacacionales, buffet y servicios de alto volumen. Conocimientos de APPCC, seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria. Capacidad para organizar equipos y mantener el control operativo del servicio. Persona responsable, resolutiva, ordenada y con capacidad de adaptación. Disponibilidad para incorporarse en Fuerteventura. Valorable formación en cocina, hostelería o similar. Valorable conocimiento de idiomas, especialmente inglés o alemán. Se ofrece Incorporación a hotel vacacional 4* perteneciente a una marca internacional. Puesto estable dentro de la estructura del departamento de cocina. Contrato laboral según convenio de hostelería. Jornada completa. Entorno de trabajo profesional, dinámico y orientado a estándares de calidad. Incorporación urgente.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Vitoria-Gasteiz
• Presencial
• Hace 1d

Desde InfoJobs Assistance, estamos en la búsqueda de un/a Técnico/a de calidad alimentaria para trabajar en TPT Avanza Plus, S.L, ubicada en Vitoria. Empresa dedicada al almacenamiento, distribución y logística de productos y mercancía. Funciones: - Realizar controles e inspecciones de calidad en productos y procesos. - Supervisar el cumplimiento de los estándares y procedimientos de calidad. - Gestionar incidencias, no conformidades y acciones correctivas. - Elaborar informes y realizar el seguimiento de indicadores (KPIs). - Coordinar auditorías internas y externas. - Colaborar en la implantación y mejora de sistemas de gestión de calidad. - Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente y de los procedimientos internos. - PRL. Se ofrece - Contrato indefinido - Jornada completa - Horario de Lunes a viernes en horario de mañana. - Salario según valía.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Manresa
• Presencial
• Hace 14h
  (Publicada de nuevo)

Empresa familiar d’elaboració alimentària del Bages, pionera a nivell nacional en la seva especialització, busca un/a RESPONSABLE DE QUALITAT, per responsabilitzar-se de: Control dels processos i qualitat de producció. Control, gestió i aplicació de normativa alimentària. Laboratori intern i col.laboració amb laboratori extern. Gestió, control i millora APPCC. Traçabilitat. Gestió d’incidències. Homologació i actualització de proveïdors. Recerca i compra de matèries primeres i material auxliar en nous productes o millora d’existents. Preparació de fitxes tècniques dels productes i definició dels continguts de les etiquetes, segons normatives vigents. Estudi vida útil del producte i viabilitat del en el desenvolupament del producte. Establir esquema de circuits de producció i control de fabricació, fluxos de productes. I+D, desenvolupament de nous productes. Informatització de les dades de producció i dels estocs de matèria primera i material auxiliar. *Requisits: Formació de grau mig o superior en Processos i Qualitat Alimentària, o similar. Català nadiu. Es valorarà coneixements en Angès i/o Francès. Experiència mínima de 2-3 anys com a responsable de qualitat en empresa alimentària. Busquem candidats dinàmics, resolutius, amb capacitat de planificació, lideratge i presa de decisions. Únicament candidats amb ambició professional, innovadors i amb motivació per la formació contínua. Residents al Bages, Solsonès, Segarra o Anoia. *Oferim: Estabilitat professional en empresa consolidada i referent en el sector. Bon ambient de treball. Alt nivell de responsabilitat. Horari: 6-14h. Sou: 30.000€/ Any (negociable, segons perfil i experiència aportada).

• Contrato indefinido
• Jornada intensiva - mañana
• 28.000 € - 33.000 € Bruto/año

• Vitoria-Gasteiz
• Presencial
• Hace 1d

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• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Adeje
• Presencial
• Hace 3d
  (Publicada de nuevo)

¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida! Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversidad y la equidad están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. ¿Quieres dar el siguiente paso en tu carrera en el sector hotelero? Únete a nuestro equipo en Hotel 4* Dreams Jardín Tropical como 2º Jefe/a de Cocina y contribuye a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Tus principales funciones: • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina. • Realizar pedidos de mercancías y controlar el inventario. • Supervisar el cumplimiento de la rueda de menús y recetarios. • Hacer seguimiento del coste de menú y optimización de recursos. • Garantizar el cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria, alérgenos y APPCC. • Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a calidad del servicio, satisfacción del cliente y seguridad alimentaria. • Proponer mejoras en la oferta gastronómica y presentación de platos Se ofrece - Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional. - Acceso a oportunidades de formación a distancia y presenciales para desarrollar tus habilidades de manera flexible y práctica. - Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo, así como en una variedad de servicios y productos. - Beneficio Payflow: acceso flexible y gratuito a tu salario devengado. - Únete a nuestro exclusivo universo de cuidado, #WorldofCare, donde tu bienestar y desarrollo son nuestra prioridad. ¡Aplica y descubre nuestro #WorldofCare!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible