33 ofertas de partida fria en todas las ubicaciones

• Alp
• Presencial
• Hace 19h
  Nueva

Precisamos incorporar un/a JEFE/A PARTIDA-COCINERO/A, para Hotel en La Molina - Alp (Girona) FUNCIONES: - Preparación de partida caliente y fría para el Desayuno Buffet y Cenas - Colocación y ordenación del material. - Realización de la mise-en-place en producto para el servicio - Limpieza y lavado del material de uso utilizado en el servicio. - Colaboración y preparación de la comida del personal. Contrato Fijo Discontinuo 8 meses año, Temporada Verano + Invierno Disponemos de alojamiento compartido + manutención (incluido, no se descuenta nada de la nómina) Salario: 1.900-2.100€ brutos mes (pagas incluidas)

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• 1900 € - 2100 € Bruto/mes

• Blanes
• Presencial
• Hace 1d

Desde ALANNIA EL PINAR (Blanes), buscamos un Jefe de Partida para sumarse al equipo. Descripción del puesto. Dirigir y supervisar la preparación y presentación de los platos en su partida (sección), garantizando la calidad, la presentación y los tiempos de servicio conforme a los estándares del resort. Coordinar al equipo asignado, optimizando los recursos y asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones: Organizar y dirigir el trabajo dentro de su partida (caliente, fría, pastelería, etc.). Supervisar la elaboración de los platos según recetas y estándares establecidos. Controlar la calidad de los productos y el punto de cocción/presentación antes de su salida. Coordinar con el resto de partidas para asegurar un servicio fluido y sin retrasos. Formación y supervisión del personal auxiliar asignado (ayudantes, cocineros de menor rango). Participar en la elaboración de pedidos y en el control de stock de su sección. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, limpieza y APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Colaborar con el equipo de cocina para coordinar horarios y añadirlos en nuestro programa de planificación horaria. ¡¡Apúntate en la experiencia Alannia¡¡

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Madrid
• Presencial
• Hace 6d

¿Te apasiona la cocina de eventos de gran formato y la gastronomía de alto nivel y te gustaría desarrollar tu trayectoria profesional por ese camino? ¡Esta oferta es para ti! En Staff Global Group, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida / Chef de Partie para formar parte del equipo de hospitality VIP que dará servicio en un gran evento automovilístico internacional que se celebrará en Madrid (IFEMA). ¿Dónde? IFEMA Madrid (Recinto Ferial de IFEMA – Avenida del Partenón, 5, 28042 Madrid). Jornada y horario • Contrato fijo discontinuo asociado al evento. • Del 10 al 13 de septiembre de 2026 (disponibilidad completa para los 4 días). ¿Qué harás? • Asumir la responsabilidad total de una partida (caliente, fría, pastelería, etc.). • Organizar y supervisar la mise en place de su estación. • Preparar y emplatar siguiendo las recetas y las especificaciones exactas. • Controlar las porciones, la temperatura y la presentación en cada pase. • Supervisar y dirigir a los Commis Chefs de su partida. • Cumplir de forma rigurosa con los protocolos HACCP y de seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? • Formación en cocina y mínimo 3-4 años de experiencia como Jefe/a de Partida en catering de eventos o restauración de nivel. • Dominio de las técnicas culinarias de su partida. • Capacidad de trabajo bajo alta presión manteniendo los estándares de calidad. • Capacidad para dirigir y organizar personal junior. • Conocimiento de HACCP y carné de manipulación de alimentos en vigor. • Disponibilidad para los 4 días del evento (10-13 de septiembre). Uniformidad uniformidad pendiente de confirmación definitiva con la agencia. ¿Qué ofrecemos? • Retribución: 16,39 /hora bruto. • Participación en un evento internacional de gran formato y alta visibilidad. • Un entorno profesional, dinámico y exigente en el que aprender y crecer. • Posibilidad de continuidad en futuros proyectos y eventos de Staff Global Group. ¿Por qué trabajar con Staff Global Group? No solo formarás parte de esta campaña, sino que tendrás la oportunidad de participar en futuros proyectos con nosotros. Valoramos el talento y la dedicación de nuestro equipo, y siempre buscamos contar con las mejores personas para próximas campañas y eventos.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Antigua
• Presencial
• 19 jun

Tus funciones como Jefe/a de partida serán: - Elaborar y supervisar los platos de su partida, garantizando calidad, presentación y cumplimiento de recetas. - Preparar, limpiar y cortar alimentos aplicando las técnicas culinarias adecuadas. - Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y comedores. - Gestionar y asegurar el abastecimiento de materias primas y materiales necesarios para cada servicio. - Dirigir, supervisar y organizar al personal de su partida para un correcto funcionamiento del servicio. - Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos internos. - Mantener en buen estado los equipos, herramientas y materiales de cocina. - Colaborar con el resto de departamentos, apoyar al equipo y participar en la formación de nuevos integrantes.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Santa Cruz de Tenerife
• Presencial
• 19 jun

Tus funciones como Jefe/a de partida serán: - Elaborar y supervisar los platos de su partida, garantizando calidad, presentación y cumplimiento de recetas. - Preparar, limpiar y cortar alimentos aplicando las técnicas culinarias adecuadas. - Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y comedores. - Gestionar y asegurar el abastecimiento de materias primas y materiales necesarios para cada servicio. - Dirigir, supervisar y organizar al personal de su partida para un correcto funcionamiento del servicio. - Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos internos. - Mantener en buen estado los equipos, herramientas y materiales de cocina. - Colaborar con el resto de departamentos, apoyar al equipo y participar en la formación de nuevos integrantes.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible