3 ofertas de rotar por partidas en todas las ubicaciones

• León
• Presencial
• Hace 12h
  Nueva

Nos encontramos en la búsqueda de dos Cocineros/as de producción a jornada parcial, con experiencia en cocina tradicional y servicios buffet. Las tareas a realizar son: Realizar la mise en place y las producciones antes del servicio. Elaborar la oferta gastronómica. Rotar por las diferentes partidas de la cocina, dependiendo de la carga de trabajo. Participar en el control de stock y en la realización de pedidos. Control de APPCC y Fichas Técnicas. Requisitos: Experiencia previa en cocina, especialmente en colectividades, hoteles, residencias, campamentos o similares. Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina. Experiencia en cocina tradicional. Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Rational, plancha, freidora, envasadora al vacío, entre otros. Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación. Condiciones del puesto: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada de 30 horas. Horario de martes a sábado (10:00 a 16:00). Dos días de libranza (domingo y lunes). Salario 15.000€ brutos anuales.

• Contrato indefinido
• Jornada parcial - mañana
• 15.000 € - 15.000 € Bruto/año

• Son Servera
• Hace 13h
  (Publicada de nuevo)

¡Únete a nuestro equipo de Cocina en Hipotels! En Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de trabajar en un destino turístico excepcional, ¡te invitamos a ser parte de nuestra familia! ¡Descubre lo que te espera! Embárcate en Hipotels, donde valoramos a las personas y abrazamos un modelo de turismo responsable. Además, déjate seducir por un paquete de beneficios irresistibles. Disfruta de descuentos exclusivos en todos nuestros hoteles, además de obtener descuentos en entretenimiento, restaurantes, SPA y muchos más. Aprovecha el viaje hacia el crecimiento dentro de nuestra compañía, donde te aguardan diversas oportunidades y proyectos para desarrollar tu potencial y avanzar profesionalmente a diario. Como Carnicero/a y Pescadero/a, tendrás la misión de asegurar la preparación y suministro diario de carnes y pescados para buffet/restaurantes/eventos, cumpliendo gramajes, calidad y APPCC. ¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades? Despiece y porcionado según necesidades del servicio (fileteado, cortes, limpieza de piezas). Preparaciones previas: adobos/marinados, picadas, brochetas/hamburguesas u otras bases según recetario. Planificación diaria de producción: preparar pedidos internos por partidas y garantizar entregas en hora. Control de rendimiento y mermas: estandarizar gramajes, aprovechar cortes y comunicar incidencias. Recepción y conservación (si aplica): comprobar calidad/temperatura/caducidad, etiquetar y rotar FIFO/FEFO. Trazabilidad y registros APPCC: etiquetado interno, control de cámaras y cumplimiento de temperaturas. Orden y limpieza: desinfección de zona, cámaras, utensilios y maquinaria; gestión correcta de residuos.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• El Puerto de Santa María
• Presencial
• 07 jul

Importante restaurante de El Puerto de Santa María requiere el mejor perfil de COCINA TU MISIÓN Apasionarte por nuestra cocina....elaborar y/o producir los platos de la carta, rotar sección/partidas, apoyar el office así como limpieza y recogida al cierre del servicio. - Inicialmente contrato por ETT en la temporada de verano con posibilidad de quedarte - Salario según convenio • La jornada de 40hrs/sem distribuida en cuadrante, semanas con 2 o 1.5 días de descanso

• Contrato de duración determinada
• Jornada indiferente
• 1700 € - 1800 € Bruto/mes