354 ofertas de supervision cocina en todas las ubicaciones

• Castelldefels
• Presencial
• Hace 3d

¿Eres un apasionado de la alta cocina y la gestión de equipos? En el Gran Hotel Rey Don Jaime, buscamos un/a Jefe de Cocina con vocación de permanencia y capacidad de liderazgo para integrarse en nuestro equipo de cocina. Tus principales responsabilidades serán: Gestión de equipo: Liderar, organizar y motivar a un equipo de entre 13 y 15 personas, asegurando el buen ambiente y la eficiencia en el servicio. Supervisión operativa: Trabajar bajo la supervisión directa del Chef Ejecutivo para garantizar la correcta ejecución de todas las propuestas gastronómicas. Control de volumen: Planificación y ejecución de servicios para grandes eventos, banquetes y convenciones. Gestión de calidad: Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (APPCC) y los estándares de presentación y sabor del hotel. ¿Qué perfil buscamos? Experiencia previa: Trayectoria consolidada en hoteles de gran volumen o establecimientos de convenciones. Liderazgo: Capacidad demostrable para gestionar equipos de más de 10 personas. Orientación a objetivos: Profesional proactivo, con capacidad de decisión y enfoque en la optimización de procesos. Estabilidad: Buscamos a alguien que quiera formar parte de nuestro equipo a largo plazo y crecer con nosotros. ¿Qué ofrecemos? Contrato: Indefinido a jornada completa. Estabilidad laboral: Un proyecto sólido para consolidar tu carrera profesional a largo plazo. Desarrollo profesional: Plan de carrera personalizado basado en objetivos y resultados. Autonomía: Capacidad de decisión y gestión dentro del área de cocina, siempre en coordinación con el Chef Ejecutivo. Entorno de trabajo: Integración en un equipo consolidado dentro de una de las referencias hoteleras de la zona. ¿Te sientes preparado/a para este reto? Si buscas estabilidad y quieres liderar un equipo en un entorno de alto rendimiento, ¡queremos conocerte! Envíanos tu CV y nos pondremos en contacto contigo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 39.000 € - 44.000 € Bruto/año

• Palma
• Presencial
• Hace 3d

En Pure Salt Garonda, hotel de 5* situado en Playa de Palma, buscamos un/a 2ºJefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Responsabilidades ClaveApoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable. Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos. Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas. Control de calidad: Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC. Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales. Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback. Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento. ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un hotel icónico de Playa de Palma con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo. Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre. Si eres un/a profesional apasionado/a por la alta cocina, con ganas de crecer y aportar tu creatividad en un entorno de lujo, queremos conocerte. ¡Únete a nuestro equipo y marca la diferencia en la experiencia gastronómica de Pure Salt Garonda 5*!

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Fuengirola
• Presencial
• 02 jun

FUNCIONES PRINCIPALES: Preparación y manipulación de alimentos. Apoyo al equipo de cocina durante el servicio. Organización y limpieza de la zona de trabajo. Recepción, almacenaje y conservación de materias primas. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Limpieza y reposición de utensilios, vajilla y maquinaria. FUNCIONES ESPECÍFICAS: COCINERO/A Elaboración de platos y preparaciones de mayor complejidad. Organización de partidas y control de producto. Colaboración con el chef y supervisión operativa del servicio. AYUDANTE DE COCINA Preparación de elaboraciones básicas y apoyo en emplatado. Colaboración con diferentes partidas de cocina. AUXILIAR DE COCINA Limpieza de cocina, utensilios y zonas de trabajo. Apoyo en tareas básicas de preparación y orden. REQUISITOS MÍNIMOS Formación en cocina y restauración (valorable). Carné de manipulación de alimentos y alérgenos. Castellano y Catalan nivel alto o nativo, valorable otros idiomas. Capacidad de trabajo en equipo Flexibilidad horaria. Actitud responsable. Permiso de conducir.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Tarragona
• Presencial
• 29 may

FUNCIONES PRINCIPALES: Preparación y manipulación de alimentos. Apoyo al equipo de cocina durante el servicio. Organización y limpieza de la zona de trabajo. Recepción, almacenaje y conservación de materias primas. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Limpieza y reposición de utensilios, vajilla y maquinaria. FUNCIONES ESPECÍFICAS: COCINERO/A Elaboración de platos y preparaciones de mayor complejidad. Organización de partidas y control de producto. Colaboración con el chef y supervisión operativa del servicio. AYUDANTE DE COCINA Preparación de elaboraciones básicas y apoyo en emplatado. Colaboración con diferentes partidas de cocina. AUXILIAR DE COCINA Limpieza de cocina, utensilios y zonas de trabajo. Apoyo en tareas básicas de preparación y orden. REQUISITOS MÍNIMOS Formación en cocina y restauración (valorable). Carné de manipulación de alimentos y alérgenos. Castellano y Catalan nivel alto o nativo, valorable otros idiomas. Capacidad de trabajo en equipo Flexibilidad horaria. Actitud responsable. Permiso de conducir.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Madrid
• Presencial
• Hace 2d

En Sushita somos expertos en retail y restauración. Desde 1999, marcamos tendencia en la gastronomía japonesa en España y fuimos la primera empresa española en comercializar bandejas de sushi en grandes superficies. Con más de 25 años de experiencia, seguimos innovando: en 2015 inauguramos nuestro primer restaurante, Sushita Café, fusionando lo mejor de la cocina japonesa con influencias internacionales en un entorno moderno y creativo. Nuestra fábrica, ubicada en San Sebastián de los Reyes, cuenta con más de 3.000 m² equipados con la última tecnología en seguridad alimentaria y producción, y estamos certificados con FSSC 22.000, garantía de máxima calidad y excelencia. Actualmente contamos con 8 restaurantes en Madrid y seguimos creciendo con nuevos proyectos y oportunidades. Sushita Café, Alberto Aguilera (Calle Alberto Aguilera, 52) Sushita Café, Miguel Ángel (Calle Miguel Ángel, 11) Madame Sushita, Paseo de la Habana, 15 Monsieur Sushita, Calle Velázquez, 68 Le Club Sushita, Calle Alcalá, 63 La Madonna Sushita, Calle Diego Ayllón, 12 Sushita Green, Centro Comercial Moraleja Green (La Moraleja) Sushita Cabana, Avenida Valdemarín, 167 (Aravaca) Buscamos personas apasionadas, con ganas de aprender y crecer, para unirse a nuestro equipo. Si quieres formar parte de una empresa en expansión donde tu talento cuenta, ¡esta es tu oportunidad! ¿Te unes a Sushita? Funciones principales: Organización y supervisión integral de la cocina. Gestión, formación y liderazgo del equipo. Control de costes, pedidos e inventarios. Garantizar la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares de la compañía. Supervisión de la seguridad alimentaria y cumplimiento de normativas APPCC. Coordinación con sala para asegurar un servicio excelente. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a una compañía en crecimiento. Contrato estable. Salario competitivo según experiencia y responsabilidad. Posibilidades reales de desarrollo profesional. Formación continua y buen ambiente de trabajo. Si te interesa formar parte de Sushita, elige el puesto que más se ajuste a tu perfil y envíanos tu candidatura. Nuestro equipo estudiará cada solicitud para encontrar la mejor oportunidad para ti. En Sushita valoramos la diversidad y creemos que cada persona aporta algo único. Por eso, ofrecemos igualdad de oportunidades sin importar género, edad, orientación sexual, origen, discapacidad o cualquier otra condición. ¡Te estamos esperando!

• Contrato indefinido
• Jornada indiferente
• Salario no disponible