Cocinero/a - Restauración de Lujo

Seleccionamos cocinero/a con experiencia para unirse al equipo de nuestro restaurante de alta categoría. Se responsabilizará de la preparación, elaboración y presentación de platos, aplicando técnicas culinarias profesionales y cuidando al máximo la calidad y presentación. Es una oportunidad de incorporarse a una empresa con proyectos de futuro en hotelería 5*.

Funciones principales:

·Apoyo directo al Jefe de Cocina.

·Preparación y cocinado de elaboraciones según estándares de calidad.

·Gestión y conservación de materias primas.

·Colaboración en la planificación de menús, inventarios y control de costes.

·Cumplimiento estricto del sistema APPCC y buenas prácticas de manipulación.

Requisitos:

·Experiencia demostrable en cocina gastronómica o de lujo.

·Capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la excelencia.

·Orientación al detalle y conocimiento de producto local.

Salario: No se especifica. El que corresponda a la categoría de cocinero/a.

Se ofrece: Posibilidad de crecimiento. Formación continua (Campus Nature).

Turno: jornada continua. Turnos. Dos días de descanso semanal consecutivos.

Perfil del/la candidato/a

Formación: Se valorará formación específica en cocina (Técnico en Cocina: Grado Superior Dirección en cocina/ Restauración. Otros títulos de cocina obtenido en Escuelas públicas o privadas).

Experiencia: Se requiere experiencia acreditada mínima dos años en puesto de cocinero/a.

Idiomas: No se requiere.

Competencias y requisitos: Atención al cliente excelente, capacidad para trabajo en equipo, actitud proactiva. Disponibilidad para incorporación en Asturias.

IMPRESCINDIBLE: Residencia en comarca oriental de Asturias. Vehículo propio.