Encargado/a Producción
Experiencia mínima: Al menos 3 años
Contrato indefinido, jornada completa
Executive
- Publicada Hace 22h
Requisitos
- Estudios mínimos
Educación Secundaria Obligatoria
- Experiencia mínima
Al menos 3 años
- Conocimientos necesarios
- Sector
Agroalimentario
Descripción
En Carnicas La Litera buscamos incorporar un/a Encargado/a de Producción para unirse a nuestro equipo.
¿Cuál será tu misión?
Planificar, coordinar y supervisar las actividades del proceso de sacrificio y faenado porcino, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, bienestar animal y eficiencia operativa, con el objetivo de garantizar la continuidad productiva, la optimización de recursos y la entrega oportuna del producto conforme a los requerimientos sanitarios y comerciales.
¿Qué harás en tu día a día?
- PRODUCCIÓN
Coordinar la programacon diaria de producción según volumen planificado. Suprvisar las etapas de sacrificio. Verificar el correcto uso de herramientas y maquinaria en cada linea. Controlar los rendimientos por canal, subproductos y mermas.
- PERSONAL
Organizar turnos de trabajo, rotaciones y reemplazos. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene personal y uso de EPI's. Detectar necesidades de capacitación técnica del personal. Reportar incidentes disciplinarios o de desempeño al área de RRHH.
- BIENESTAR ANIMAL
Verificar que el proceso de descarga y conducción al área de sacrificio se realice sin maltrato. Controlar el adecuado funcionamiento del sistema de aturdimiento. Coordinar con el responsable de bienestar animal ante cualquier desvío.
- CALIDAD E INOCUIDAD
Aplicar los procedimientos operativos estandarizados y BPM. Colaborar con el equipo de calidad en la identificación de no conformidades. Registrar y corregir desvíos críticos en el proceso. Participar en auditorias internas o externas si se requiere.
- MANTENIMIENTO Y EQUIPOS
Informar al área de mantenimiento sobre fallos o paradas de equipo. Coordinar con mantenimiento los trabajos preventivos o correctivos en horas no productivas. Asegurar el cuidado de equipos por parte del personal operativo.
- REPORTES Y CONTROL
Registrar volúmenes de producción, tiempos de proceso y mermas. Reportar diariamente al gerente de producción o planta. Participar en reuniones de análisis de resultados y mejoras.
¿Qué buscamos?
- Formación: ESO / Bachillerato, valorable Titulación Superior
- Experiencia 3 a 5 años en Matadero y gestión de equipos grandes
- Conocimiento Gestión de procesos de sacrificio.
- Conocimientos de Excel
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un grupo empresarial líder del sector agroalimentario.
- Plan de formación y desarrollo profesional desde el primer día.
- Salario competitivo
- Categoría
- Nivel
Mando intermedio
- Personas a cargo
11 - 20
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
6 inscritos a esta oferta
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
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