Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria

En Salsas Asturianas, nos especializamos en la creación de salsas gourmet. Aseguramos un sabor excepcional en cada una de nuestras variedades, seleccionando meticulosamente las mejores materias primas para mejorar cualquier experiencia culinaria.

Desde hace más de 20 años, hemos mantenido nuestro compromiso con la excelencia, la calidad y la innovación, lo que nos ha llevado a posicionarnos como empresa referente en el sector de salsas premium, garantizando un producto final que cumple con los más altos estándares.

En la actualidad estamos buscando un/a Responsable Senior de Calidad y Seguridad Alimentaria, para unirse a nuestro equipo.

Serás la persona encargada de liderar el sistema de gestión de calidad de nuestra organización, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria, así como de la normativa vigente. La persona seleccionada será un referente en la mejora continua de los procesos y en la excelencia del producto final además de liderar y gestionar el equipo y área de Calidad e I+D de la organización.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Diseñar, implantar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad.
• Garantizar el cumplimiento de la legislación aplicable y de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS, entre otros).
• Planificar y realizar auditorías internas, así como coordinar auditorías externas y de certificación.
• Supervisar los controles de calidad durante todas las fases del proceso productivo.
• Coordinar los análisis de materias primas, procesos y productos terminados.
• Gestionar las incidencias y no conformidades, definiendo e implantando acciones correctivas y preventivas.
• Implantar y mantener los sistemas de trazabilidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Impulsar la mejora continua en colaboración con las distintas áreas de la empresa.
• Formar y sensibilizar al personal en materia de calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas.
• Garantizar el mantenimiento de la documentación y los registros asociados al sistema de gestión de calidad.
• Gestión y liderazgo del equipo y área de Calidad

¿Qué perfil buscamos?

• Grado o Licenciatura en Ingeniería Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biotecnología o titulaciones afines.
• Se valorará formación de posgrado o especialización en Gestión de la Calidad o Seguridad Alimentaria.
• Experiencia mínima de 5 años en posiciones de responsabilidad dentro del área de Calidad en la industria alimentaria.
• Experiencia demostrable en la gestión de auditorías y certificaciones de calidad.

¿Qué necesitamos?

• Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria: ISO 22000, HACCP, BRC, IFS o equivalentes.
• Sistemas de trazabilidad y gestión documental.
• Auditorías internas y externas.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Control de calidad, análisis de laboratorio e indicadores de calidad.
• Liderazgo y capacidad para coordinar equipos.
• Orientación a la mejora continua.
• Capacidad analítica y de resolución de problemas.
• Organización y planificación.
• Atención al detalle.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Proactividad y capacidad de adaptación.
• Capacidad de gestión y liderazgo de equipo

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a una empresa sólida del sector alimentario.
• Un puesto de responsabilidad con impacto directo en la calidad y seguridad de los productos.
• Participación en proyectos de mejora continua e innovación.
• Desarrollo profesional y formación continua.
• Retribución Flexible