Cocinero/a

¿Te apasiona la gastronomía y quieres desarrollar tu talento en un entorno único en La Gomera? ¡Te queremos en Bancal Hotel & Spa!

Ofrecemos:

·Contrato indefinido.

·Horarios que facilitan la conciliación laboral y personal.

·Alojamiento disponible para no residentes en La Gomera.

·Ambiente cercano y trabajo en un hotel sostenible.

·Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Tu día a día:

·Elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad del hotel.

·Preparar y ejecutar las elaboraciones siguiendo los estándares de calidad establecidos.

·Controlar la correcta conservación, almacenamiento y manipulación de los alimentos.

·Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

·Colaborar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.

·Mantener el orden y la limpieza de la cocina y de los equipos de trabajo.

·Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina para ofrecer una excelente experiencia gastronómica a los huéspedes.

·Participar en la elaboración de nuevas propuestas culinarias, poniendo en valor los productos locales y de temporada.

Buscamos:

·Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en hoteles de 4* y/o 5*, restaurantes o establecimientos de restauración.

·Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración.

·Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normativa APPCC.

·Capacidad para gestionar el ritmo de trabajo manteniendo la calidad del servicio.

·Organización, responsabilidad y atención al detalle.

·Actitud proactiva, trabajo en equipo, compromiso y orientación a la calidad.

Se valorará:

·Experiencia en cocina mediterránea, internacional o canaria.

·Conocimiento y utilización de productos locales y de temporada.

·Experiencia en cocina buffet y servicio a la carta.

·Formación complementaria en gastronomía, seguridad alimentaria o técnicas culinarias.

·Capacidad de adaptación, aprendizaje continuo y orientación a la mejora.

¡Postúlate y forma parte de Bancal Hotel & Spa!