Enólogo

Enólogo/a – Responsable Técnico/a de Operaciones Móviles de Embotellado

Vinos Cándido - Sector Vinícola

En Vinos Cándido seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Enólogo/a con perfil técnico para liderar nuestras operaciones de embotellado móvil. Se trata de una posición con responsabilidad, donde combinarás conocimiento enológico, control de calidad, gestión de equipos y dominio técnico de maquinaria.

Buscamos una persona que quiera estar cerca del proceso final del vino, asegurando que cada embotellado se realiza con máximo rigor técnico, eficiencia y calidad.

¿Qué buscamos? Un perfil técnico completo, con capacidad para moverse entre:

• Enología
• Operaciones
• Cliente
• Maquinaria

Y con criterio para tomar decisiones en situaciones reales de bodega.

Requisitos clave

- Formación y/o experiencia en enología.

- Experiencia demostrable en embotellado de vinos.

- Conocimiento técnico de líneas y maquinaria de embotellado:

• funcionamiento, ajustes y control de parámetros
• detección y resolución de incidencias en línea
• optimización de rendimiento y calidad en proceso
• Conocimiento de:
• APPCC
• normativa de calidad alimentaria
• certificaciones y documentación vinícola
• Registro Sanitario
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Buen trato con cliente y visión práctica.
• Disponibilidad para movilidad.

Qué harás en tu día a día

• Supervisar y coordinar técnicamente los embotellados móviles.
• Asegurar el correcto funcionamiento de la maquinaria de embotellado en cada cliente.
• Controlar calidad, requisitos técnicos y APPCC en cada operación.
• Liderar y organizar el equipo de trabajo.
• Formar al personal y mejorar procesos.
• Actuar como interlocutor técnico con bodegas.
• Detectar mejoras en eficiencia, tiempos y costes.

Qué te ofrecemos

• Proyecto sólido dentro del sector vinícola.
• Puesto con autonomía y responsabilidad técnica real.
• Trabajo dinámico, en contacto directo con bodegas.
• Contrato indefinido.
• Vehículo de empresa.
• Salario competitivo + incentivos.

Por qué este puesto es diferente

No es un puesto de laboratorio ni de bodega convencional. Es una posición para alguien que quiera:

• Estar en campo
• Tomar decisiones técnicas
• Liderar equipos y un proyecto
• Trabajar directamente con clientes