Cocinero/a Hotel Tivoli La Caleta/Tenerife
Experiencia mínima: Al menos 1 año
Contrato de duración determinada, jornada completa
- Publicada Hace 8h
- Publicada de nuevo
Requisitos
- Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
- Experiencia mínima
Al menos 1 año
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Desde Tivoli la Caleta Tenerife Resort buscamos incorporar a 2 cocineros/as a nuestro equipo. Si estás buscando un nuevo reto, ¡Sigue leyendo!
Principales Funciones:
· Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los ´´buffets´´ y platos a la carta encargados por la clientela.
· Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimento de los equipos, máquinas y objetos de consumo)
· Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/la Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por NH Hotels, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina.
· Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para elaboración de los platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.), asegurando una correcta gestión de los mismos (´´first in, first out´´, etc.).
· Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normatica higiénico sanitaria establecida.
Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima demostrable de 2 años como cocinero con alto volumen de trabajo.
· Formación en grado medio de cocina
· Conocimientos sobre manipulación alimentaria.
· Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria. (APPCC)
· Se valorará conocimientos informáticos y de idiomas.
· Total disponibilidad horaria
Especialidad:
- Hostelería y Turismo
- Categoría
- Nivel
Empleado/a
- Personas a cargo
0
- Vacantes
1
- Salario
23.000€ - 24.000€ Bruto/año
131 inscritos a esta oferta
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