Cocinero/a

San Martin Egoitza somos un centro situado en Azpeitia. Nuestra misión es acompañar a las personas mayores para que puedan seguir viviendo con dignidad, manteniendo el control sobre su vida cotidiana, sus decisiones, sus relaciones y sus preferencias, en un entorno cercano y conectado con la comunidad. Trabajamos desde un modelo de atención centrado en la persona, basado en el respeto a la autonomía, la intimidad y el proyecto de vida de cada persona.

Actualmente, estamos buscando incorporar de manera temporal un/a cocinero/a.

Las principales responsabilidades serán las siguientes:

• Preparación y presentación de las comidas siguiendo los menús y pautas dietéticas establecidas.

• Supervisión del cumplimiento del sistema APPCC y de las normas higiénico sanitarias.

• El montaje de bandejas, así como de las comidas.

• Realizar los pedidos garantizando el abastecimiento de los productos.

• Llevar a cabo la limpieza del utillaje de cocina, así como de las instalaciones. Garantizar el orden y limpieza dentro de la zona de trabajo.

Perfil profesional:

• Ciclo formativo de Grado Superior en cocina o similar. Se valorará cursos relacionados con la organización y planificación de la producción culinaria.

• Aportar experiencia como cocinero de al menos dos años, encargándote de la gestión integral de los servicios de una cocina. Si tu experiencia radica en colectividades o empresas dedicadas al catering, gestionando y planificando un volumen elevado de menús/ comidas será un plus.

• Así mismo, pensamos en una persona que esté acostumbrada a colaborar y trabajar en equipo, resolutiva y con capacidad organizativa. Valorable conocimiento de Euskera (Nivel B1)