Parrillero/a
Experiencia mínima: Al menos 3 años
Contrato otros contratos, jornada completa
- Publicada 29 may
Requisitos
- Estudios mínimos
Sin estudios
- Experiencia mínima
Al menos 3 años
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Buscamos un/a Parrillero/a profesional con experiencia demostrable y pasión por el fuego para incorporarse al equipo de nuestro restaurante especializado en cocina a la brasa.
Buscamos a alguien que no solo "sepa cocinar", sino que sea un auténtico experto/a en el manejo del carbón, los puntos de la carne y el control del fuego. Si eres una persona organizada, limpia en su puesto de trabajo y con capacidad para trabajar a alto volumen, ¡este es tu sitio!
Tus funciones principales serán:
- Control absoluto de la parrilla: Encendido, mantenimiento del calor y gestión del carbón/leña según el servicio.
- Dominio del producto: Preparación, corte y control perfecto de los tiempos de cocción y puntos de la carne (al punto, sangrante, bien hecha...).
- Gestión de la partida: Organización y limpieza de la zona de brasa, control de stock de carnes y pedidos de tu sección.
- Mantenimiento: Limpieza diaria y correcta conservación de la parrilla y los utensilios de trabajo.
¿Qué requisitos buscamos? (Imprescindible)
- Experiencia demostrable: Mínimo 2-3 años trabajando exclusivamente como parrillero en restaurantes de brasa/asadores de volumen.
- Conocimiento profundo del producto: Entendimiento de los diferentes cortes de carne (nacional e importación), maduraciones y texturas.
- Habilidades: Rapidez, resistencia al estrés del servicio, limpieza extrema y capacidad de trabajar en equipo.
- Disponibilidad: Incorporación inmediata.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato: Estable (Jornada completa / 40 horas).
- Salario: A convenir según la experiencia y valía del candidato (demostrable en prueba).
- Incorporación a un proyecto gastronómico sólido, con producto de primera calidad y buen ambiente de trabajo.
- Categoría
- Nivel
Empleado/a
- Personas a cargo
0
- Vacantes
2
- Salario
1.600€ - 1.600€ Bruto/mes
39 inscritos a esta oferta para 2 vacantes
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
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