Cocinero/a

Buscamos un/a profesional de la cocina con experiencia y liderazgo para unirse a nuestro equipo en un entorno joven, moderno y ambicioso. Si te apasiona la creación culinaria y disfrutas gestionando una cocina, esta es tu oportunidad.

Como cocinero/a, serás una pieza clave en la elaboración de nuestra oferta gastronómica, desde la planificación hasta la ejecución final.

Responsabilidades claves:

- Liderar, formar y supervisar activamente al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.

- Planificar, preparar y ejecutar el menú diario, garantizando la calidad y frescura de los ingredientes.

- Crear y elaborar bocadillos para los almuerzos y tapas deliciosas para el servicio de fin de semana.

- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en todas las áreas de la cocina.

- Gestionar de manera eficiente el control de inventario, ayudar en la realización de pedidos de materias primas y optimizar los costes operativos.

Requisitos:

- Experiencia como cocinero/a o Jefe/a de partida en restaurantes con un volumen de servicio similar.

- Capacidad para liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo.

- Creatividad culinaria y una profunda pasión por la cocina, con un enfoque en productos frescos y de temporada.

- Habilidad para trabajar eficazmente bajo presión y en un entorno dinámico y de ritmo rápido.

- Flexibilidad horaria y capacidad para acudir al puesto de trabajo con puntualidad.