Requisitos
- Estudios mínimos
Bachillerato
- Experiencia mínima
Al menos 3 años
- Requisitos mínimos
Funciones principales del puesto
• Planificación, organización y control de las tareas del departamento de cocina.
• Organización, dirección y coordinación del personal de cocina.
• Planificación de las actividades del área.
• Diseño de menús y escandallos, así como control de gastos e inventarios.
• Gestión de pedidos de mercancías y materias primas, garantizando su correcta conservación y almacenamiento.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de manipulación y seguridad alimentaria (APPCC).
• Control del mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje del departamento.
• Formación, información y gestión diaria del personal a su cargo.
• Prestación de servicios de catering cuando sea necesario.
Descripción
Funciones
Quiénes somos?
Sodexo multinacional fundada en Marsella en 1966 por Pierre Bellon, es líder mundial en restauración y servicios que mejoran las experiencias del día a día en cada momento de la vida: educación, trabajo, cuidado y ocio. Su propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. A través de sus servicios, Sodexo contribuye a mejorar la calidad de vida de sus colaboradores y de aquellos a los que sirve, y favorece el progreso económico, social y medioambiental de las comunidades en las que opera. Sodexo está hoy presente en más de 40 países y atiende diariamente a 80 millones de consumidores en todo el mundo.
¿Que estamos buscando?
Buscamos a un jefe/a de cocina con experiencia en colectividades
Se ofrece
40 horas (turno rotativo)
Lunes a domingo (Horario rotativo o partido)
08:00 a 16:00
16:00 a 00:00
- Categoría
- Nivel
Empleado/a
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
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