Cocinero/a Casa de Colononias (Colectividades)

Llevamos desde 1976 creando experiencias inolvidables para miles de niños, jóvenes y familias. Sabemos que el éxito de unas buenas colonias empieza en los fogones, por eso buscamos un/a Cocinero/a con ganas de llevar nuestra cocina y aportar toda su energía en nuestra preciosa casa de colonias situada en la zona de La Bisbal d'Empordà.

Si te apasiona la cocina de colectividades y buscas un proyecto donde crecer, ¡te estamos buscando para incorporación inmediata!

Tu día a día con nosotros:

• Elaboración: Prepararás las comidas diarias garantizando la calidad, siguiendo los menús y gramajes establecidos , siempre supervisado por el jefe de cocina,que ya deja mucha cosa preparada.
• Control de calidad: Revisarás las mercancías recibidas (pesos, fechas de caducidad y condiciones higiénico-sanitarias).
• Logística alimentaria: Supervisarás el correcto almacenaje de los productos según su tipología.
• Seguridad e higiene: Controlaras la parte que te pertoques seguns gestion jefe de cocina.

¿Qué perfil estamos buscando?

Lo que consideramos imprescindible:

• Experiencia cocinando para grandes volúmenes (más de 120 comensales).
• Conocimientos de normativas de higiene alimentaria (APPCC).
• Disponibilidad completa hasta final de agosto.

Lo que sumará muchos puntos (Valorable):

• Experiencia previa en el sector de las colectividades (casas de colonias, colegios, residencias, hospitales, etc.). Nota: si vienes de otro tipo de cocina de alto volumen, ¡también queremos conocerte!
• Formación reglada o cursos específicos relacionados con la cocina y la restauración.

¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents?

• Alojamiento y manutención 100% gratuitos: Queremos que estés cómodo/a y que tu salario quede lo más limpio posible. Nos encargamos de tus gastos básicos durante tus días de trabajo.
• Contrato fijo discontinuo, garantizando inicialmente la temporada hasta finales de agosto.
• Plan de carrera: Posibilidades reales de promoción interna. Si encajamos, podrás crecer pasando a gestionar centros de mayor tamaño, con su correspondiente mejora salarial.