228 ofertas de director a de restaurante en todas las ubicaciones

• Pozuelo de Alarcón
• Presencial
• Hace 6d
  (Publicada de nuevo)

¿Tienes experiencia liderando equipos en restauración y te apasiona crear experiencias memorables? Si buscas un proyecto sólido, con visión y espacio para aportar tu estilo de gestión, esta oportunidad es para ti. Quiénes somos Somos un espacio gastronómico de referencia, con una propuesta culinaria basada en la tradición, el producto y el dominio del fuego. Nuestro entorno es único, versátil y dinámico, y contamos con un equipo comprometido con la excelencia. Queremos incorporar a un/a Director/a de Restaurante que impulse la calidad, la eficiencia operativa y el desarrollo del equipo. Tus responsabilidades Supervisar y coordinar la operativa diaria de sala y cocina, garantizando un funcionamiento fluido y eficiente. Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias. Gestionar, formar y motivar al equipo: selección, onboarding, planificación de turnos, horarios y vacaciones. Colaborar estrechamente con el departamento de RR.¿HH. en procesos de reclutamiento, evaluación del desempeño y desarrollo del talento. Controlar inventarios, compras, pedidos y mantenimiento general del establecimiento. Implementar y mantener los estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio. Atender y gestionar quejas, sugerencias y feedback de clientes para mejorar continuamente la experiencia. Coordinar con el departamento de marketing la creación y promoción de eventos, acciones especiales y campañas. Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos y buenas prácticas operativas. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en gestión de restaurantes o espacios gastronómicos de volumen similar. Capacidad demostrada de liderazgo, organización y resolución de incidencias. Orientación al cliente, al detalle y a la excelencia operativa. Habilidades de comunicación, gestión de equipos y toma de decisiones. Lo que te espera Contrato indefinido a jornada completa. Excelente ambiente laboral y un equipo comprometido. Turnos seguidos (y partidos solo en días puntuales de eventos). 2 días libres consecutivos Más de 30 días de vacaciones al año. Un proyecto estable, con visión de crecimiento y espacio para aportar tu liderazgo. ¿Quieres formar parte de un proyecto con identidad, ambición y estabilidad? Da el siguiente paso en tu carrera y únete a nuestro equipo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 40.000 €

• Zaragoza
• Presencial
• Hace 6d

Encargado/a de Restaurante – Cebrián Zaragoza En Cebrián Zaragoza buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en gestión de equipos, orientación al cliente y capacidad para asegurar el correcto funcionamiento diario del local. Buscamos una persona organizada, resolutiva y con liderazgo, capaz de coordinar el servicio y mantener los estándares de calidad, atención y limpieza de la marca. Funciones principales Coordinar y supervisar al equipo de sala y barra. Organizar turnos, horarios, descansos y tareas diarias. Dirigir el servicio y asegurar una atención ágil y de calidad. Gestionar aperturas, cierres y arqueos de caja. Controlar pedidos, recepción de mercancía, stocks e inventarios. Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos. Garantizar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento del local. Gestionar incidencias con clientes, proveedores y personal. Formar, motivar y realizar seguimiento del equipo. Colaborar en el cumplimiento de objetivos de ventas, costes y productividad. Informar a la dirección sobre resultados, incidencias y necesidades operativas. Requisitos Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar en hostelería. Experiencia en gestión y coordinación de equipos. Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas. Orientación al cliente y actitud comercial. Conocimientos de gestión de caja, inventarios y control de stock. Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Valorable formación en hostelería, restauración o gestión de establecimientos. Competencias Liderazgo y capacidad para motivar equipos. Responsabilidad y compromiso. Buena comunicación. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación a resultados. Agilidad en la toma de decisiones. Atención al detalle. Se ofrece Incorporación a una empresa consolidada del sector de la hostelería. Contrato estable. Jornada completa. Formación inicial y acompañamiento. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo. Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto. Si tienes experiencia gestionando equipos y te apasiona la hostelería, queremos conocerte.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 25.000 €

• Granollers
• Presencial
• Hace 3d
  (Publicada de nuevo)

En Consentido Granollers, una masía catalana especializada en cocina de brasas, estamos en pleno crecimiento y buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para liderar la gestión diaria del establecimiento. Buscamos una persona con experiencia en restauración, visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación al cliente, que quiera formar parte de un proyecto sólido, con identidad propia y en expansión. Funciones principales La persona seleccionada será responsable de la dirección integral del restaurante, asumiendo las funciones propias del puesto: Organización, coordinación y supervisión de la operativa diaria del restaurante. Gestión y liderazgo del equipo de sala, cocina y personal de apoyo. Control de turnos, horarios, vacaciones y necesidades de personal. Supervisión del servicio para garantizar una experiencia excelente al cliente. Control de costes, compras, proveedores, inventarios y stock. Seguimiento de ventas, facturación, caja y resultados del negocio. Implantación y mejora de procedimientos internos. Resolución de incidencias operativas y atención a clientes. Coordinación con gerencia para el seguimiento de objetivos y propuestas de mejora. Supervisión del cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Impulso de acciones para mejorar la rentabilidad, la organización y la calidad del servicio. Requisitos Experiencia previa como Director/a de Restaurante, Responsable de Restaurante, Encargado/a General o puesto similar. Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Perfil resolutivo, proactivo y orientado a resultados. Buen trato con el cliente y capacidad para cuidar la experiencia en sala. Conocimientos de gestión de costes, compras, inventarios y control de caja. Disponibilidad horaria y compromiso con el proyecto. Se valorará experiencia en restaurantes de cocina tradicional, brasas, masías o conceptos gastronómicos similares. Qué ofrecemos Incorporación a un proyecto en crecimiento, con recorrido y posibilidades de desarrollo. Puesto estable en restaurante consolidado en Granollers. Entorno de trabajo dinámico, profesional y con identidad gastronómica propia. Responsabilidad real en la gestión del restaurante. Condiciones económicas a valorar según experiencia y perfil. Si tienes experiencia liderando restaurantes, sabes gestionar equipos y quieres formar parte de una masía catalana de brasas con proyección, queremos conocerte.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Palma de Mallorca
• Presencial
• 07 jul
  (Publicada de nuevo)

Importante grupo de restauración en expansión busca incorporar un/a Director/a de Restaurante para liderar uno de sus establecimientos en Palma de Mallorca. Buscamos una persona con sólida experiencia en gestión operativa, liderazgo de equipos y orientación a resultados, capaz de garantizar una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los objetivos del negocio. Funciones principales Dirigir la operación diaria del restaurante. Liderar, desarrollar y motivar al equipo de sala y gestión. Supervisar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes. Gestionar costes operativos, presupuestos y objetivos económicos. Controlar inventarios, compras y aprovisionamiento. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Analizar indicadores de negocio y proponer acciones de mejora. Coordinarse con los distintos departamentos corporativos. Requisitos Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de dirección o gerencia en restauración. Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos numerosos. Conocimientos de control de costes, análisis de KPIs y gestión financiera básica. Alta orientación al cliente y a la excelencia operativa. Valorable nivel alto de inglés. Se ofrece Incorporación a un proyecto sólido y con recorrido profesional. Posición de responsabilidad con autonomía de gestión. Paquete retributivo competitivo acorde a la experiencia aportada. Plan de desarrollo profesional dentro de un grupo de restauración en crecimiento. Si te apasiona la restauración, el liderazgo de equipos y quieres asumir un reto profesional de primer nivel en Mallorca, nos encantará conocerte. ¡Inscríbete!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Orio
• Presencial
• 08 jun

Sobre el puesto Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la gestión integral de un reconocido asador de cocina tradicional vasca. La persona seleccionada será responsable de la dirección operativa, económica y humana del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos de negocio y la excelencia en el servicio. Trabajará en coordinación con la propiedad, contando con un alto nivel de autonomía en el día a día. Funciones principales ¿ Gestión integral del restaurante ¿ Dirección y coordinación del equipo humano ¿ Control de compras, costes y márgenes ¿ Elaboración de horarios y planificación operativa ¿ Gestión administrativa y de tesorería ¿ Supervisión de precios de venta y rentabilidad ¿ Seguimiento de resultados y objetivos ¿ Garantizar la calidad del servicio y la experiencia del cliente Requisitos ¿ Grado en Cocina, Dirección de Restaurantes o formación equivalente ¿ Máster en Dirección de Restaurantes o F&B (valorable) ¿ Experiencia previa en un puesto similar ¿ Manejo avanzado de hojas de cálculo ¿ Conocimientos de software de gestión hostelera: ¿ Agora ¿ Revo ¿ TSPoonLab ¿ Cover Manager ¿ Perfil responsable, organizado y autónomo Se valorará especialmente ¿ Conocimiento de euskera ¿ Francés ¿ Inglés Se ofrece ¿ Contrato fijo e incorporación estable ¿ Proyecto sólido en restaurante de referencia ¿ Amplia autonomía y capacidad de decisión ¿ Remuneración a partir de 35.000 € brutos anuales, con posibilidades reales de mejora según experiencia y resultados ¿ Excelente entorno profesional

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 36.000 €