Jefe/a cocina - 40H - Fijo (Salamanca)
4,4 (737)
Experiencia mínima: Al menos 1 año
Contrato fijo discontinuo, jornada completa
- Publicada Hace 1d
Requisitos
- Estudios mínimos
Educación Secundaria Obligatoria
- Experiencia mínima
Al menos 1 año
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Empresa líder en restauración colectiva busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para residencia universitaria en Salamanca centro.
Condiciones:
Jornada: Completa (40 h/sem)
Horario: lunes a viernes de 07:00 a 15:00
Contrato: indefinido, fijo discontínuo.
Fecha de incorporación: Inmediata
Salario: Convenio de Colectividades
Requisitos:
Experiencia mínima demostrable de 3 años como Jefe/a de cocina en colectividades.
Conocimientos de calidad y seguridad alimentaria.
Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona.
Funciones:
Planificación, coordinación y supervisión del personal y del servicio de cocina.
Planificación de menús y dietas, incluyendo gestión de intolerancias, alérgenos y fichas técnicas.
Control de costes, escandallos, pedidos, proveedores e inventarios.
Control de la correcta conservación de los alimentos.
Supervisión del cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC), limpieza y mantenimiento.
Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%
Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.
- Categoría
- Nivel
Empleado/a
- Personas a cargo
1 - 5
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
12 inscritos a esta oferta
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