Cocinero/a
Experiencia mínima: No Requerida
Contrato indefinido, jornada completa
- Publicada Hace 15h
- Publicada de nuevo
Requisitos
- Estudios mínimos
Sin estudios
- Experiencia mínima
No Requerida
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Cocinero/a
Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un prestigioso restaurante de cocina mediterránea y española. En este rol, serás responsable de preparar platos deliciosos utilizando técnicas culinarias de vanguardia y recetas tradicionales.
Tus responsabilidades incluirán:
- Cocina: Preparar una amplia variedad de platos con ingredientes frescos y de alta calidad, siguiendo recetas de cocina mediterránea y española.
- Restauración: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar un servicio excepcional a nuestros comensales.
- Gestión de stocks de hostelería: Monitorizar y mantener los niveles adecuados de inventario de ingredientes, así como minimizar el desperdicio.
- Gastronomía: Participar en el desarrollo de nuevos platos y la actualización del menú, incorporando tendencias y técnicas culinarias innovadoras.
- Elaboración de menús: Colaborar en la creación de menús equilibrados y atractivos, que reflejen la identidad y filosofía del restaurante.
- Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene en la cocina.
Requisitos:
- Experiencia demostrada de al menos 3 años en un puesto similar en un restaurante de cocina mediterránea o española.
- Dominio de las técnicas de cocina, con habilidades en la elaboración de recetas de cocina y la preparación de platos.
- Conocimiento de la gastronomía española y mediterránea, así como de las últimas tendencias culinarias.
- Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con una actitud positiva.
- Compromiso con la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio.
- Certificación en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) o disposición a obtenerla.
Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante, oportunidades de desarrollo profesional y un equipo comprometido con la excelencia culinaria. Si crees que tienes las habilidades y la pasión necesarias para unirte a nuestro equipo, ¡nos encantaría conocerte!
- Categoría
- Nivel
Especialista
- Personas a cargo
1 - 5
- Vacantes
2
- Salario
20.000€ - 24.000€ Bruto/año
38 inscritos a esta oferta para 2 vacantes
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
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