Jefe/a de Cocina – Hotel Mar de Tossa

En RV Hotels, cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles ubicado en Tossa de Mar.

Buscamos una persona apasionada por la cocina, con experiencia en liderazgo de equipos y gestión integral de cocina, que quiera unirse a un proyecto consolidado en un entorno natural privilegiado.

📝Funciones:

• Liderar y acompañar al equipo de cocina, formando, motivando y escuchando.
• Planificar y supervisar buffets, cartas y producción garantizando calidad, creatividad y consistencia.
• Gestionar pedidos, proveedores, control de stock y costes, asegurando eficiencia y buen uso del producto.
• Coordinarte con sala y dirección con comunicación fluida y espíritu de colaboración.
• Garantizar la satisfacción del cliente, cuidando la presentación, el sabor y el ritmo de servicio.
• Velar por la organización, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias.

🎯Requisitos:

• Tenga experiencia mínima de 5 años en cocina, y al menos 2–3 años liderando equipos en hoteles o restaurantes de volumen.
• Tenga dominio en gestión APPCC y normativa sanitaria.
• Tenga capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones.
• Cuente con habilidad para coordinar buffets y carta, manteniendo calidad, organización y ritmo de servicio.
• Sea organizado/a, metódico/a y capaz de anticiparse.
• Inspire respeto desde la humildad, la educación y el ejemplo.
• Ame el producto, la técnica y el trabajo en equipo.
• Encuentre orgullo no solo en un plato perfecto, sino en un equipo que crece a su lado.

📊Ofrecemos:

• Contrato temporal.
• Jornada completa.
• Incorporación inmediata.
• Un equipo con ganas de aprender y trabajar con buen ambiente.
• Posibilidad de alojamiento.