SEGUNDO/A ENCARGADO/A DE RESTAURACIÓN

Buscamos un/a Segundo/a Encargado/a de Restauración para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de apoyar al Maitre en la gestión diaria de las operaciones y en su ausencia te encargarás de:

- Organizar y dirigir el servicio de sala y comedor.

- Coordinar el trabajo de camareros, jefes de sector, ayudantes y demás personal de sala.

- Distribuir mesas, rangos y turnos de trabajo.

- Supervisar la correcta atención al cliente y resolver incidencias o reclamaciones.

- Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene durante el servicio.

- Coordinarse con cocina para asegurar el correcto desarrollo del servicio.

- Participar en la planificación de menús, cartas y eventos cuando proceda.

- Controlar el aprovisionamiento del material de sala (vajilla, cristalería, mantelería, etc.).

- Formar y supervisar al personal a su cargo.

- Velar por el cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria.

¿Qué buscamos?

- Que cuentes con Formación en Hostelería.

- Experiencia como Segundo/a Encargado/a de Restauración de al menos tres años.

- Carnet de conducir.

- Disponibilidad horaria.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato indefinido de 40 horas semanales distribuidas en turnos de mañana y tarde de lunes a domingo con los descansos legalmente establecidos.