JEFE/A DE PARTIDA para MYND Yaiza hotel 4**** en Playa Blanca. Lanzarote

Antes de nada, queremos presentarnos:
Somos una gestora hotelera nacida en Canarias, que operamos tanto con marcas propias como con marcas franquiciadas. Cuidamos a las personas siguiendo nuestro lema: "good people doing great things".

Nuestros pilares son la innovación, la transformación, la sostenibilidad y la diferenciación.

Sobre el puesto

Ahora que has llegado hasta aquí, te ponemos en contexto sobre el puesto:
Nos gustaría incorporar a nuestro equipo de restauración un/a JEFE/A DE PARTIDA para MYND Yaiza 4** en Playa Blanca, Lanzarote. Buscamos a una persona que quiera formar parte de este proyecto y contribuir activamente al buen funcionamiento del equipo de cocina.

La incorporación sería lo antes posible, mediante un contrato fijo discontinuo, para integrarte en nuestro equipo y aportar tu experiencia y liderazgo desde el primer día.

¿Cómo imaginamos a la persona que nos acompañará en este nuevo reto?

• Una persona responsable, comprometida y con vocación por la cocina.
• Con experiencia previa en puestos similares y capacidad de liderazgo.
• Organizada, resolutiva y con atención al detalle.
• Con actitud proactiva y capacidad de trabajo en equipo.
• Ágil en entornos dinámicos y con buena gestión del tiempo.
• Con conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Comprometida con la calidad del producto y el servicio.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato fijo discontinuo.
• Turnos rotativos, adaptados a la operativa del hotel.
• Formación continua a través de nuestra plataforma online.
• Buen ambiente de trabajo; queremos que te sientas como en casa.
• Descuentos de empleados en nuestros hoteles.
• Una propuesta de valor diseñada con mucho cariño para nuestra gente.

Algunas de las tareas que realizarás en tu día a día:

• Organización y supervisión de una de las partidas de cocina.
• Elaboración y presentación de los platos asignados.
• Control de calidad y correcto almacenamiento de materias primas.
• Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido.
• Gestión de pedidos y control de stock en tu partida.
• Cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y PRL.
• Formación y supervisión del personal asignado a tu partida.
• Mantenimiento del orden y limpieza en tu área de trabajo.
• Colaboración activa en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.

Y algunas tareas más que detallaremos en la entrevista.

Si te entusiasman los nuevos retos y quieres formar parte de un equipo dinámico, estamos deseando conocerte.

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