Encargado/a de restaurante Cebrian

Encargado/a de Restaurante – Cebrián Zaragoza

En Cebrián Zaragoza buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en gestión de equipos, orientación al cliente y capacidad para asegurar el correcto funcionamiento diario del local.

Buscamos una persona organizada, resolutiva y con liderazgo, capaz de coordinar el servicio y mantener los estándares de calidad, atención y limpieza de la marca.

Funciones principales

• Coordinar y supervisar al equipo de sala y barra.
• Organizar turnos, horarios, descansos y tareas diarias.
• Dirigir el servicio y asegurar una atención ágil y de calidad.
• Gestionar aperturas, cierres y arqueos de caja.
• Controlar pedidos, recepción de mercancía, stocks e inventarios.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos.
• Garantizar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento del local.
• Gestionar incidencias con clientes, proveedores y personal.
• Formar, motivar y realizar seguimiento del equipo.
• Colaborar en el cumplimiento de objetivos de ventas, costes y productividad.
• Informar a la dirección sobre resultados, incidencias y necesidades operativas.

Requisitos

• Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar en hostelería.
• Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Orientación al cliente y actitud comercial.
• Conocimientos de gestión de caja, inventarios y control de stock.
• Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
• Valorable formación en hostelería, restauración o gestión de establecimientos.

Competencias

• Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
• Responsabilidad y compromiso.
• Buena comunicación.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación a resultados.
• Agilidad en la toma de decisiones.
• Atención al detalle.

Se ofrece

• Incorporación a una empresa consolidada del sector de la hostelería.
• Contrato estable.
• Jornada completa.
• Formación inicial y acompañamiento.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.
• Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto.

Si tienes experiencia gestionando equipos y te apasiona la hostelería, queremos conocerte.