38 ofertas de chef en Barcelona

• Castelldefels
• Presencial
• 13 jul

¿Eres un apasionado de la alta cocina y la gestión de equipos? En el Gran Hotel Rey Don Jaime, buscamos un/a Jefe de Cocina con vocación de permanencia y capacidad de liderazgo para integrarse en nuestro equipo de cocina. Tus principales responsabilidades serán: Gestión de equipo: Liderar, organizar y motivar a un equipo de entre 13 y 15 personas, asegurando el buen ambiente y la eficiencia en el servicio. Supervisión operativa: Trabajar bajo la supervisión directa del Chef Ejecutivo para garantizar la correcta ejecución de todas las propuestas gastronómicas. Control de volumen: Planificación y ejecución de servicios para grandes eventos, banquetes y convenciones. Gestión de calidad: Supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (APPCC) y los estándares de presentación y sabor del hotel. ¿Qué perfil buscamos? Experiencia previa: Trayectoria consolidada en hoteles de gran volumen o establecimientos de convenciones. Liderazgo: Capacidad demostrable para gestionar equipos de más de 10 personas. Orientación a objetivos: Profesional proactivo, con capacidad de decisión y enfoque en la optimización de procesos. Estabilidad: Buscamos a alguien que quiera formar parte de nuestro equipo a largo plazo y crecer con nosotros. ¿Qué ofrecemos? Contrato: Indefinido a jornada completa. Estabilidad laboral: Un proyecto sólido para consolidar tu carrera profesional a largo plazo. Desarrollo profesional: Plan de carrera personalizado basado en objetivos y resultados. Autonomía: Capacidad de decisión y gestión dentro del área de cocina, siempre en coordinación con el Chef Ejecutivo. Entorno de trabajo: Integración en un equipo consolidado dentro de una de las referencias hoteleras de la zona. ¿Te sientes preparado/a para este reto? Si buscas estabilidad y quieres liderar un equipo en un entorno de alto rendimiento, ¡queremos conocerte! Envíanos tu CV y nos pondremos en contacto contigo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 39.000 € - 44.000 € Bruto/año

• Barcelona
• Presencial
• Hace 1d
  (Publicada de nuevo)

¿Quieres formar parte de un Grupo de Restauración estable, profesional y en plena expansión? Estamos buscando un/a CHEF responsable, apasionado y con vocación que quiera unirse con nosotros en uno de nuestros restaurantes de Estados Unidos. Las funciones principales son: - Supervisar toda la actividad de la cocina. - Organizar, dirigir y coordinar los equipos a su cargo. - Gestión de compras. - Supervisión de pedidos, stock y inventarios. - Gestión y formación del personal de cocina. - Asegurar el cumplimiento de la normativa APPCC. - Asegurar la calidad de la preparación y emplatado de todos los platos. Es indispensable aportar un nivel fluido de inglés y castellano. Ofrecemos: Incorporación inmediata. Jornada completa. Buen clima laboral. Posibilidades de crecimiento en una compañía en continua expansión. Seguro médico. Gestión del visado y traslado a EEUU Salario de 75mil dólares y 8mil dólares de bonus ¡Únete a nuestra familia y crezcamos juntos! Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 4 años en restaurantes mediterráneos de gran volumen con producción propia y/o catering. Formación adecuada al puesto. Nivel alto de inglés y español. Excelentes habilidades culinarias y de liderazgo. Persona resolutiva y con capacidad de garantizar una alta calidad de todos los platos en un volumen alto y rápido. Titular de pasaporte español. Dispuesto a mudarse a California.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 70.000 € - 72.000 € Bruto/año

• Barcelona
• Presencial
• Hace 1d
  (Publicada de nuevo)

¿Quieres formar parte de un Grupo de Restauración estable, profesional y en plena expansión? Estamos buscando un/a SOUS CHEF responsable, apasionado y con vocación que quiera unirse con nosotros en uno de nuestros restaurantes de Estados Unidos. Las funciones principales son: - Supervisar toda la actividad de la cocina. - Organizar, dirigir y coordinar los equipos a su cargo. - Gestión de compras. - Supervisión de pedidos y stock. - Gestión y formación del personal de cocina. - Asegurar el cumplimiento de la normativa APPCC. - Asegurar la calidad de la preparación y emplatado de todos los platos. Es indispensable aportar un nivel fluido de inglés y castellano. Ofrecemos: Incorporación inmediata. Jornada completa. Buen clima laboral. Posibilidades de crecimiento en una compañía en continua expansión. Seguro médico. Gestión del visado y traslado a EEUU Salario entre 56.000$ y 73.000$ en función de la ubicación y de la valía del candidato + bonus ¡Únete a nuestra familia y crezcamos juntos! Requisitos mínimos: - Experiencia mínima de 4 años en restaurantes mediterráneos de gran volumen con producción propia y/o catering. Formación adecuada al puesto. Nivel alto de inglés y español. Excelentes habilidades culinarias y de liderazgo. Persona resolutiva y con capacidad de garantizar una alta calidad de todos los platos en un volumen alto y rápido. Titular de pasaporte español. Dispuesto a mudarse a California. Especialidad: - (Seleccionar)

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 60.000 € - 68.000 € Bruto/año

• Barcelona
• Presencial
• Hace 6d
  (Publicada de nuevo)

¡Buscamos Chef Ejecutivo para un estadio de categoría! ¿Tienes experiencia en catering Vip de grandes eventos y una pasión por ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Entonces esta oportunidad es para ti! Como Chef Ejecutivo, serás responsable de liderar las operaciones culinarias, conceptos de comida para bares en general y catering VIP de alta gama. Supervisando al personal de cocina, responsable de desarrollar e implementar soluciones culinarias para cumplir con los estándares de producción, presentación y servicio. Responsabilidades: - Garantizar que se implementen los estándares y técnicas culinarias adecuados para la preparación de alimentos, incluyendo los estándares de producción, presentación y servicio. - Capacitar y gestionar al personal de cocina para que utilice las mejores prácticas en la producción de alimentos. - Responsable de cumplir con los objetivos de coste de materias primas y de mano de obra. - Desarrollo y escandallo de recetas apropiadas para cada servicio. - Responsable de mantener siempre la calidad y la seguridad de los alimentos. - Garantizar el funcionamiento y el mantenimiento adecuados de los equipos. Garantizar el cumplimiento de los estándares de alimentos SAFE y de Garantía de Calidad de Aramark, así como de las políticas de seguridad. Requisitos: - Se valora título universitario en cocina o equivalente, con más de 5 años de experiencia culinaria en un puesto similar. - Imprescindible la experiencia previa en eventos especiales de gran volumen (centros de convenciones, palacios de congresos, hoteles, estadios, empresas de catering,…) - Se requieren sólidas habilidades de organización, comunicación y de liderazgo de equipos. - Se requiere disponibilidad para trabajar en horarios adaptados a los eventos, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Flexibilidad y adaptación a los eventos, donde deberá estar presente. Competencias clave: - Orientación al cliente y atención al detalle. - Pensamiento estratégico y visión comercial. - Liderazgo inspirador y trabajo en equipo. Si te apasiona la gastronomía y la hospitalidad, y buscas un desafío en un entorno dinámico y de alto impacto, ¡queremos conocerte!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Barcelona
• Presencial
• 14 jul

Restaurante perteneciente a grupo líder de restauración en fase de expansión de cocina catalana y mediterránea de Barcelona ciudad precisa incorporar Segundo/a jefe/a de Cocina promocionable a chef. Buscamos un líder operativo con alta capacidad de gestión operativa. Se ofrece: Turno seguido - 2 días de fiesta consecutivos Contrato indefinido Salario competitivo más incentivos mensuales, prima y propinas Se ofrece manutención y uniformidad Formación y promoción interna en la empresa a jefe de cocina. Funciones: bajo la supervisión del Chef del Grupo buscamos alguien apasionado de la gastronomía y conocedor de la cocina tradicional mediterránea y catalana. Responsabilidades: Dirigir y coordinar todas las actividades de la cocina. Supervisar al personal de cocina, brindar orientación y capacitación. Gestión de equipo de trabajo. Supervisión del servicio. Requisitos mínimos: 1. Gestión Operativa y de Equipo Mando Real: Capacidad para dirigir, organizar y mantener la disciplina de una brigada de 7-9 personas en momentos de máxima tensión. Volumen Crítico: Experiencia demostrable gestionando servicios de más de 500 comensales por turno. Es imprescindible que el candidato provenga de entornos de alta rotación (abstenerse perfiles de restauración pequeña o gastronómica de bajo volumen). Resolución: Perfil con "cintura" operativa, capaz de solucionar incidencias de producto o personal al instante. 2. Gestión Económica y Software (Imprescindible) Control de Costes: Experto en elaboración y seguimiento de fichas técnicas y escandallos. Capacidad analítica para detectar y frenar fugas económicas. Herramientas: Dominio avanzado de software de gestión (tipo SAP, Mapal o similares). El candidato debe haber realizado inventarios y cierres de mes de forma autónoma. 3. Actitud y Disponibilidad Compromiso: Buscamos a alguien con ganas de crecer profesionalmente dentro de una estructura potente. Flexibilidad: Disponibilidad horaria.

• Contrato indefinido
• Jornada intensiva - indiferente
• 29.000 € - 33.000 € Bruto/año