51 ofertas de director hotel en todas las ubicaciones

• Zaragoza
• Presencial
• Hace 18h
  Nueva

Descriptivo de Puesto: Jefe/a de Cocina de Hotel Departamento: Alimentos y Bebidas Reporta a: Director/a de Hotel o Responsable de Alimentos y Bebidas Horario: Turno seguido Misión del puesto Planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica del hotel, garantizando la calidad del producto, la satisfacción del cliente, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los objetivos de coste y rentabilidad. Funciones principales Diseñar y actualizar cartas, menús, desayunos, bufés, banquetes y eventos. Organizar la producción diaria y distribuir tareas entre el equipo. Supervisar la preparación, presentación, temperatura y calidad de los platos. Controlar pedidos, recepción de mercancías, almacenamiento, inventarios y mermas. Gestionar el coste de materia prima y asegurar el cumplimiento de escandallos. Elaborar cuadrantes, turnos y necesidades de personal. Formar, motivar y evaluar al equipo de cocina. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de APPCC, higiene, limpieza y prevención de riesgos. Coordinarse con sala, recepción, eventos, compras y dirección. Gestionar alergias, intolerancias y necesidades alimentarias especiales. Analizar incidencias, reclamaciones y resultados del departamento. Asegurar el correcto uso y mantenimiento de instalaciones, maquinaria y utensilios. Responsabilidades Calidad y regularidad de la oferta gastronómica. Cumplimiento del presupuesto de cocina. Control del food cost, desperdicio y productividad. Seguridad alimentaria y trazabilidad. Organización, disciplina y desarrollo del equipo. Disponibilidad de producto y continuidad del servicio. Perfil requerido Formación en Cocina, Gastronomía o Dirección de Cocina. Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de responsabilidad. Experiencia en hoteles, restauración organizada, bufés, banquetes o eventos. Conocimientos de escandallos, inventarios, compras y gestión de costes. Dominio de normativa higiénico-sanitaria y APPCC. Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. Manejo básico de herramientas informáticas de gestión. Competencias Liderazgo operativo. Organización y planificación. Orientación al cliente. Control de costes. Comunicación y trabajo en equipo. Resolución de incidencias. Exigencia en calidad y limpieza. Flexibilidad y capacidad de adaptación. Indicadores de desempeño Coste de materia prima. Nivel de mermas y desperdicio. Valoración gastronómica de los clientes. Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Productividad y coste de personal. Resultados de inventarios y auditorías. Número de incidencias o reclamaciones. Rotación y absentismo del equipo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 25.000 €

• Sevilla
• Presencial
• Hace 1d
  (Publicada de nuevo)

Grupo hotelero consolidado dentro del sector hospitality se encuentra en proceso de búsqueda de un/a Director/a de Hotel para uno de sus establecimientos en Sevilla. Buscamos un perfil con experiencia en operaciones hoteleras, visión de negocio y capacidad para liderar equipos, que quiera asumir un rol clave en la gestión integral del establecimiento y en el desarrollo de la experiencia del huésped. Esta posición representa una excelente oportunidad para profesionales con trayectoria en gestión hotelera que deseen dar un paso más en su desarrollo hacia posiciones de dirección. Misión del puesto Liderar la operativa global del establecimiento, garantizando el correcto funcionamiento de todas las áreas, la excelencia en el servicio al huésped y el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad, calidad y eficiencia definidos por la compañía. Principales responsabilidades Liderar la operativa diaria del hotel, asegurando el correcto funcionamiento de todas las áreas y la coordinación entre departamentos. Gestionar la cuenta de resultados del establecimiento, impulsando la generación de ingresos y la optimización de costes. Velar por la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, manteniendo una presencia activa en la operación y en la relación con los huéspedes. Liderar, desarrollar y motivar al equipo, fomentando una cultura de compromiso, servicio y mejora continua. Identificar oportunidades de mejora en la operativa, el servicio y la experiencia del cliente. Impulsar iniciativas que contribuyan a fortalecer la propuesta de valor del hotel y su posicionamiento en el mercado local. Garantizar el adecuado mantenimiento de las instalaciones y el cumplimiento de los estándares operativos de la compañía. Estar al día de las tendencias del sector y del mercado local para seguir evolucionando la oferta del establecimiento. Qué buscamos Buscamos un perfil con visión operativa, liderazgo natural y orientación a resultados. Valoraremos especialmente: Experiencia previa en posiciones de gestión dentro del sector hotelero (dirección, subdirección, jefatura de recepción u otras posiciones con responsabilidad operativa). Capacidad analítica y visión de negocio para interpretar resultados y tomar decisiones estratégicas. Experiencia liderando equipos y desarrollando talento. Alta orientación al cliente y a la excelencia en el servicio. Perfil proactivo, resolutivo y con mentalidad de mejora continua. Buen equilibrio entre gestión operativa y visión estratégica del negocio. Qué ofrecemos Proyecto profesional estable dentro de un grupo hotelero consolidado. Posibilidad de asumir un rol de responsabilidad dentro de la gestión operativa del hotel. Entorno dinámico con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Ubicación: Sevilla.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Arona
• Presencial
• Hace 2d

Bienvenido a esta emocionante oportunidad de unirse a nuestro equipo como Director de Hotel 3*. En este rol, liderarás un equipo comprometido y tendrás la responsabilidad de garantizar una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, maximizar la rentabilidad del hotel y consolidar nuestra posición de liderazgo en el mercado local. Como Director de Hotel, serás el responsable de la gestión integral del establecimiento, desde la dirección del equipo hasta la optimización de los procesos y recursos. Tendrás un papel fundamental en la planificación estratégica y la toma de decisiones clave que impulsen el crecimiento y la rentabilidad del hotel. Para poder desempeñar con éxito este rol, buscamos a un profesional con sólida experiencia en gestión hotelera, así como en liderazgo de equipos y habilidades en planificación operativa, toma de decisiones y resolución de problemas.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Burgos
• Presencial
• 30 jun

Hotel situado en Burgos necesita incorporar un/a: DIRECTOR/A DE HOTEL En dependencia de Dirección se encargará de: · Garantizar el correcto funcionamiento del hotel, asegurando la satisfacción del cliente. · Supervisar las operaciones diarias del hotel, incluyendo alojamiento, recepción, restauración, y mantenimiento. · Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. · Administrar el presupuesto y controlar los gastos operativos. Desarrollar estrategias para aumentar la rentabilidad. · Gestionar relaciones con proveedores y negociar contratos cuando sea requerido. · Dirigir y gestionar al equipo. Requisitos: · Experiencia mínima de 5 años en puesto similar. · Formación en Dirección hotelera, Turismo o similar. · Nivel medio de inglés. · Disponibilidad para viajar puntualmente. Se ofrece: · Contrato indefinido. · Jornada completa. · Salario según valores aportados.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 36.000 €

• Torremolinos
• Presencial
• 09 jun

Importante compañía del sector hospitality busca incorporar un/a General Manager para liderar un proyecto hotelero ubicado en la Costa del Sol (Torremolinos) Buscamos una persona con visión global del negocio, liderazgo humano y orientación a resultados, capaz de impulsar la operación desde la autonomía, el desarrollo de equipos y la excelencia en la experiencia de cliente. Propósito del puesto Liderar la operativa integral del establecimiento, asegurando: Rentabilidad del negocio Calidad de servicio Desarrollo y motivación del equipo Cumplimiento de estándares operativos y de marca Todo ello alineado con la estrategia y visión de la compañía. Liderazgo y cultura Liderar desde la cercanía, la comunicación y el ejemplo. Desarrollar talento interno y preparar segundas líneas. Fomentar una cultura colaborativa y orientada a cliente. Promover un entorno dinámico, positivo y de mejora continua. Responsabilidades principales Liderar y supervisar la operación diaria del hotel. Coordinar los distintos departamentos garantizando un funcionamiento eficiente. Analizar resultados, controlar costes y hacer seguimiento presupuestario. Supervisar estándares de calidad y experiencia cliente. Impulsar la estrategia comercial y de posicionamiento junto con Marketing y Revenue. Participar en selección, desarrollo y organización de equipos. Gestionar proveedores y acuerdos operativos. Velar por el cumplimiento normativo y de seguridad. Mantener una relación cercana con clientes y stakeholders locales. Detectar oportunidades de mejora continua en operativa, servicio y rentabilidad. Requisitos Formación en Turismo, ADE o similar. Valorable formación de Postgrado en Dirección Hotelera. Experiencia mínima de 3 años en dirección hotelera o posiciones de responsabilidad similares. Valorable experiencia en hoteles lifestyle, vacacionales o aparthoteles. Conocimientos de operación hotelera, revenue y control presupuestario. Manejo de PMS, Channel Manager y herramientas tecnológicas. Nivel alto de inglés; valorable otros idiomas. Perfil con iniciativa, capacidad de liderazgo y orientación a personas. Sensibilidad por sostenibilidad, innovación y experiencia cliente. Qué ofrecemos Incorporación a un proyecto en crecimiento dentro del sector hospitality. Posición con autonomía y capacidad real de impacto. Cultura enfocada en personas, innovación y desarrollo continuo. Entorno dinámico y colaborativo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible