225 ofertas de director restaurante en todas las ubicaciones

• Valencia
• Presencial
• Hace 1d
  (Publicada de nuevo)

¡Únete a una familia apasionada por la buena comida y la excelencia en el servicio! Estamos buscando un 1º y 2º Encargado/a de Restaurante para apoyar al equipo gerencial en nuestro restaurante ubicado en CC BONAIRE y contribuir al buen funcionamiento del local. Si eres una persona dinámica, con liderazgo y pasión por la gastronomía, este puede ser tu próximo gran paso. FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO Trabajo operativo en sala: apoyo directo al equipo de camareros, manejo de bandeja, atención al cliente, resolución de incidencias y supervisión del ritmo de servicio. Gestión de caja: cobros, arqueos, control de TPV y seguimiento de los procedimientos de cierre. Apertura y cierre del local cuando sea necesario, garantizando que todo quede en orden y siguiendo los protocolos establecidos. Supervisión del equipo: organización del trabajo diario, apoyo en la formación de nuevos empleados, motivación del personal y aseguramiento del cumplimiento de los estándares de calidad. Gestión operativa: apoyo al gerente en pedidos a proveedores, control de inventario, recepción de mercancía y seguimiento de caducidades. Planificación de horarios: colaboración en la elaboración del cuadrante, gestión de cambios y control de asistencia. Control de la experiencia del cliente: asegurar que cada visita sea excelente, gestionar reclamaciones y anticiparse a las necesidades del servicio. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que el equipo siga los protocolos establecidos. LO QUE OFRECEMOS 42 días de vacaciones. Turnos rotativos para una mayor flexibilidad. Ambiente dinámico y amigable, donde cada día trae nuevos retos y oportunidades. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

• Contrato de duración determinada
• Jornada parcial - indiferente
• Salario no disponible

• Barcelona
• Presencial
• 22 jun

El Nacional es mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica única en pleno corazón de Barcelona. Un multiespacio emblemático con 4 restaurantes y 4 barras bajo un espectacular techo modernista en Paseo de Gracia. Buscamos una persona dinámica, responsable y con vocación de servicio para unirse a nuestro equipo como Responsable de Seguridad, siendo la primera imagen de nuestro espacio. ¿Qué harás en tu día a día? Vigilar las instalaciones y comunicar las incidencias . Controlas y salida de objetos, mercancías, proveedores y personal. Evitar la comisión de actos delictivos o infracciones en el restaurante. Coordinarse con la Dirección del Restaurante, empleados y cuerpos y fuerzas de seguridad. Apoyar las tareas de custodia y recuento de transporte de dinero. Gestión y supervisión de los equipos de seguridad y accesos. Implantación y desarrollo del plan de autoprotección. Gestión de objetos perdidos. Visualización de CCTV ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de al menos 3 años en el puesto. Habilitación TIP de Director de Seguridad. ¿Qué te ofrecemos? 2 días de descanso seguidos para desconectar. Formaciones presenciales y online para seguir mejorando. Descuentos en Universae y en material deportivo (¡sí, también bicis! ). Crecimiento profesional real dentro del grupo. Y lo mejor: trabajar en un edificio modernista icónico, rodeado de gastronomía de calidad y un equipo que te apoya desde el primer día. Si quieres desarrollarte en uno de los espacios gastronómicos más emblemáticos de Barcelona, te estamos esperando.

• Contrato de duración determinada
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Granollers
• Presencial
• Hace 1d
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En Consentido Granollers, una masía catalana especializada en cocina de brasas, estamos en pleno crecimiento y buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para liderar la gestión diaria del establecimiento. Buscamos una persona con experiencia en restauración, visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación al cliente, que quiera formar parte de un proyecto sólido, con identidad propia y en expansión. Funciones principales La persona seleccionada será responsable de la dirección integral del restaurante, asumiendo las funciones propias del puesto: Organización, coordinación y supervisión de la operativa diaria del restaurante. Gestión y liderazgo del equipo de sala, cocina y personal de apoyo. Control de turnos, horarios, vacaciones y necesidades de personal. Supervisión del servicio para garantizar una experiencia excelente al cliente. Control de costes, compras, proveedores, inventarios y stock. Seguimiento de ventas, facturación, caja y resultados del negocio. Implantación y mejora de procedimientos internos. Resolución de incidencias operativas y atención a clientes. Coordinación con gerencia para el seguimiento de objetivos y propuestas de mejora. Supervisión del cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Impulso de acciones para mejorar la rentabilidad, la organización y la calidad del servicio. Requisitos Experiencia previa como Director/a de Restaurante, Responsable de Restaurante, Encargado/a General o puesto similar. Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Perfil resolutivo, proactivo y orientado a resultados. Buen trato con el cliente y capacidad para cuidar la experiencia en sala. Conocimientos de gestión de costes, compras, inventarios y control de caja. Disponibilidad horaria y compromiso con el proyecto. Se valorará experiencia en restaurantes de cocina tradicional, brasas, masías o conceptos gastronómicos similares. Qué ofrecemos Incorporación a un proyecto en crecimiento, con recorrido y posibilidades de desarrollo. Puesto estable en restaurante consolidado en Granollers. Entorno de trabajo dinámico, profesional y con identidad gastronómica propia. Responsabilidad real en la gestión del restaurante. Condiciones económicas a valorar según experiencia y perfil. Si tienes experiencia liderando restaurantes, sabes gestionar equipos y quieres formar parte de una masía catalana de brasas con proyección, queremos conocerte.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Barcelona
• Presencial
• 14 jul

Grupo de restauración en constante expansión de Barcelona ciudad precisa incorporar un Subdirector/a de Restaurante con el firme objetivo de asumir la Dirección en un plazo breve de tiempo. Tu Misión consistirá en apoyar en la gestión operativa diaria del restaurante, liderando al equipo de sala y garantizando la excelencia en la experiencia del cliente, mientras te formas para tomar las riendas de la Dirección. Se ofrece: Contrato indefinido Horario mixto, 3 días a horario partido y 2 a horario seguido. 2 días de fiesta consecutivos. Sueldo fijo, más prima salarial y más variable por objetivos. Formación constante en la empresa Promoción interna específica a director/a de restaurante Beneficios sociales Manutención El subdirector/a trabaja en la operativa de sala y en la gestión. Gestión del personal, supervisión de los estándares de calidad y de servicio, control de costes, facturación...Dará apoyo al director del restaurante y asumirá las funciones y normativa interna para poder sustituirlo en su ausencia y promocionar en la empresa a posiciones de Director. Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo Requisitos mínimos: - Experiencia consolidada como subdirector/a de restaurante, jefe/a de sala, director/a de sala ... Formación profesional Grado medio - hostelería y turismo Idiomas Ingles y catalán altos. Dotes de liderazgo y comunicación Capacidad de organización y planificación de equipos Experiencia en gestión de sala con volúmenes altos Orientación al cliente y al servicio. Experiencia en formación, motivación y coordinación de equipos de sala (mínimo 12-16 personas) Capacidad de gestionar conflictos y mantener un ambiente positivo en momentos de alta presión Conocimiento básico de herramientas de gestión (reservas, comandas, KPI de sala) Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y festivos Experiencia demostrable en puestos de Subdirector, Director o Jefe/a de Sala en restauración organizada o restaurantes de gran volumen Beneficios sociales: - Porcentaje sobre objetivos Especialidad: - Hostelería y Turismo Horario: - Mixto

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 26.000 € - 30.000 € Bruto/año

• San Miguel de Abona
• Presencial
• Hace 5d
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Grupo empresarial del sector de la restauración, con establecimientos ubicados en Tenerife y La Palma, busca incorporar un/a Coordinador/a - Responsable de Operaciones para liderar la gestión y el desarrollo de nuestros equipos y contribuir al crecimiento de la compañía. Buscamos una persona con experiencia acreditada en el sector de la restauración, capacidad de liderazgo, visión estratégica y orientación a resultados, que sea capaz de crear equipos estables, profesionales y comprometidos con la excelencia en el servicio. Funciones principales Diseñar e implementar procesos de selección de personal para los diferentes establecimientos. Coordinar la formación inicial y continua de las plantillas. Desarrollar y consolidar equipos de trabajo estables, profesionales y alineados con los valores de la empresa. Supervisar el correcto funcionamiento operativo de los restaurantes. Establecer procedimientos y estándares de servicio, calidad y atención al cliente. Detectar oportunidades de mejora y aplicar planes de acción para optimizar resultados. Apoyar a los responsables de cada establecimiento en la gestión diaria de los equipos. Realizar seguimiento de indicadores de rendimiento y productividad. Participar activamente en la estrategia de crecimiento y expansión del negocio. Fomentar un clima laboral positivo y una cultura de trabajo orientada a la excelencia. Requisitos Experiencia demostrable en puestos de responsabilidad dentro del sector de la restauración. Experiencia en selección, formación y gestión de equipos. Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias. Habilidades de comunicación y motivación de personas. Orientación a resultados y mejora continua. Disponibilidad para viajar de forma habitual entre Tenerife y La Palma. Carnet de conducir. Se ofrece Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento. Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional. Autonomía y participación en la toma de decisiones estratégicas. Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidades del puesto. Excelente oportunidad para liderar el crecimiento y profesionalización de un grupo de restauración con presencia Tenerife y La Palma.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 30.000 € - 50.000 € Bruto/año