30 ofertas en Capdepera

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• Hace 5d

Serrano Hotels precisa cubrir la plaza de Jefe/a de Cocina en uno de sus hoteles en Cala Rajada. Será responsable de las siguientes funciones: - Atención al cliente. - Gestión, formación y capacitación del equipo. - Cumplimiento de la rueda de menú. - Control de stock e inventarios - Gestión de costes. - Gestión de APPCC

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• Capdepera
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• Hace 5m
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En Cap Vermell Grand Hotel buscamos cocineros/as para encargarse de la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas según las directrices de la persona que supervisa su trabajo. Deberá realizar las operaciones de manipulación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, en cumplimiento de los estándares de Cap Vermell Group, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio. Conservación y almacenaje de la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida útil. Mantener la limpieza y el orden de las áreas de elaboración, cámaras y almacenes. Colaborar, activamente, con el equipo de sala y de cocina, ayudando siempre que sea necesario. Otras tareas relacionadas con el puesto. APTITUDES Y PERFIL Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle. La persona adecuada debe tener: Experiencia como cocinero en restaurantes a la carta. Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y organización. Conocimiento de las normas de higienes y manipulación de alimentos Periodo de trabajo de junio a septiembre.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Capdepera
• Presencial
• Hace 2h
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¿Te apasiona la excelencia culinaria y liderar equipos en entornos de alta exigencia? Estamos buscando Sous Chef Ejecutivo con talento, experiencia y visión para unirse a nuestro equipo y contribuir a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Como Sous Chef Ejecutivo, serás el brazo derecho del Executive Chef, desempeñando un papel clave en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones culinarias. Además, tendrás la importante responsabilidad de liderar la organización y ejecución de eventos y banquetes del hotel, colaborando estrechamente con el equipo de banquetes para garantizar servicios memorables. Responsabilidades principales: Colaborar estrechamente con el Executive Chef en la creación de menús innovadores y en la optimización del uso de ingredientes. Supervisar y formar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de aprendizaje y excelencia. Liderar la planificación, organización y ejecución de eventos y banquetes, asegurando un servicio impecable junto con el equipo de banquetes. Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Gestionar el control de costos y optimización de recursos para cumplir con los objetivos económicos. Organizar y coordinar las tareas del personal de cocina, asegurando calidad y consistencia en cada servicio. Mantener una comunicación fluida con otros departamentos, asegurando una operación integral. Lo que buscamos en ti: Experiencia previa como Sous Chef Ejecutivo o en un puesto similar en establecimientos de alto nivel. Título o diplomas en Alta Cocina, Pastelería, Panadería o Innovación Gastronómica, preferiblemente de instituciones reconocidas. Pasión por la gastronomía y conocimientos actualizados en las últimas tendencias culinarias. Habilidades de liderazgo para inspirar y motivar a un equipo diverso. Experiencia y habilidades en la gestión de eventos y banquetes de alta exigencia. Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas con excelencia. Conocimientos sólidos en gestión de inventarios, planificación de menús y control de costes. Lo que ofrecemos: Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, con altos estándares de calidad. Formar parte de un equipo que valora la creatividad y la innovación culinaria. La posibilidad de liderar proyectos culinarios y eventos de gran impacto. Programas de formación continua para potenciar tus habilidades y desarrollo profesional. Un ambiente de trabajo en el que se prioriza el respeto, la colaboración y el crecimiento personal. No ofrecemos alojamiento.

• Contrato fijo discontinuo
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• Capdepera
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• Hace 5h
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La oferta gastronómica es uno de nuestros puntos fuertes, por ello ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO DE COCINA! Hotels VIVA, selecciona un/a Cocinero/a para el hotel Viva Cala Mesquida Resort & Spa 4* (Capdepera). El hotel dispone de 304 habitaciones y de la siguiente oferta gastronómica: un restaurante Buffet, un restaurante Mediterráneo, un restaurante Italiano, una heladería, un restaurante Beach Bar, un bar/restaurante Sports Bar y un pool bar. Las personas seleccionadas, entre otras funciones, se responsabilizarán de: - Preparación y organización del menú diario del hotel. - Apoyo en el encargo de inventario de pedidos. - Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y A.P.P.C.C. - Supervisión del adecuado funcionamiento de la cocina y del desempeño del personal a su cargo. En Hotels VIVA apostamos por la formación, por ello, para seguir creciendo, se ofrecen formaciones actualizadas al equipo de cocina durante todo el año. ¡Para que estés a la última! Requisitos: - Experiencia mínima de 6 meses en el puesto ofertado. - Valorables conocimientos en el A.P.P.C.C. - Capacidad para trabajar en equipo. - Valorables conocimientos de idiomas. - Predisposición por seguir formándose.

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• Hace 6h
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En Cap Vermell Grand Hotel buscamos incorporar nuevos talentos para unirse al equipo de Food & Beverage del restaurante Pop – Up ROKA como camarero/a. Si te apasiona la gastronomía, el servicio de alta calidad y quieres desarrollarte en un entorno internacional, dinámico y orientado a la excelencia, esta puede ser tu oportunidad. Qué ofrecemos Incorporación a un equipo internacional de alto nivel Entorno de trabajo exclusivo y dinámico Oportunidades de desarrollo profesional Formar parte de un proyecto gastronómico de prestigio No ofrecemos alojamiento

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