267 ofertas de chef corporativo en todas las ubicaciones

• La Oliva
• Presencial
• Hace 11h
  (Publicada de nuevo)

Jefe/a de Cocina Buscamos un/a profesional con amplia experiencia en la cocina y en la alta cocina para liderar nuestro equipo de cocina. En este rol, serás responsable de la elaboración de menús, la creación de recetas innovadoras, la dirección y la implementación de una cocina de vanguardia. Deberás tener dominio de cocina internacional, con especial énfasis en la cocina italiana, así como un profundo conocimiento de la gastronomía. Requisitos: Amplia experiencia en cocina y alta cocina Habilidades excepcionales en la elaboración de menús y la creación de recetas de cocina Experiencia probada en la dirección de cocina y la gestión de equipos Conocimiento en cocina de vanguardia, cocina internacional y cocina italiana Pasión por la gastronomía y la búsqueda de la excelencia culinaria Funciones: Planificar y coordinar la operativa diaria del departamento de Cocina. Supervisar los servicios de cocina y repostería, garantizando la calidad y eficiencia del servicio. Liderar y organizar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y turnos de trabajo. Controlar costes, compras, inventarios y aprovisionamientos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Garantizar la calidad, presentación y correcta elaboración de los platos. Colaborar con la Dirección en la gestión y mejora continua del departamento. Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante y desafiante, donde podrás desarrollar tu talento culinario y liderar un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía. Únete a nuestro equipo y conviértete en el/la jefe/a de cocina de referencia en la isla.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 40.000 € - 42.000 € Bruto/año

• Alcúdia
• Presencial
• Hace 13h
  Nueva

La oferta gastronómica es uno de nuestros puntos fuertes, por ello ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO DE COCINA! Hotels VIVA, selecciona Jefe/a de Partida para trabajar en el hotel Viva Blue & Spa 4* ubicado en la zona de Alcudia Las personas seleccionadas, entre otras funciones, se responsabilizarán de: - Supervisión del adecuado funcionamiento de la cocina y del desempeño de la partida asignada - Preparación y organización del menú diario del hotel - Formación y motivación continua del equipo asignado - Apoyo en el encargo de inventario de pedidos - Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y A.P.P.C.C. En Hotels VIVA apostamos por la formación, por ello, para seguir creciendo, se ofrecen formaciones actualizadas al equipo de cocina durante todo el año. ¡Para que estés a la última! Requisitos: - Experiencia previa como Jefe/a de Partida o amplia experiencia como Cocinero/a. - Conocimientos de APPCC. - Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo. - Interés por la cocina elaborada y el detalle gastronómico.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Barcelona
• Presencial
• 13 jul

Buscamos a alguien que disfrute entrando en una cocina, acompañando a los equipos durante el servicio, detectando oportunidades de mejora y consiguiendo que cada restaurante funcione al máximo nivel. Formarás parte de un grupo gastronómico consolidado en Barcelona, con varios conceptos de restauración y un proyecto gastronómico desarrollado junto a los Hermanos Torres, donde la cocina mediterránea, el producto y la excelencia operativa forman parte del ADN de la compañía. Si te motiva liderar desde la acción, participar en aperturas, mejorar procesos y estar cerca de las personas, queremos conocerte. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable de acompañar la operación diaria de las cocinas del grupo, asegurando que cada restaurante mantenga los mismos estándares de calidad, organización y ejecución. Trabajarás de forma transversal entre los distintos locales, apoyando a los equipos, impulsando mejoras y convirtiéndote en el referente operativo de cocina. ¿Qué harás en tu día a día? Liderar y acompañar a los equipos durante el servicio. Supervisar la operativa de las diferentes cocinas del grupo. Garantizar la correcta ejecución de recetas, procesos y estándares de calidad. Optimizar producciones, escandallos, costes y mermas. Coordinar compras, inventarios y relación con proveedores. Participar en la selección, formación y desarrollo de los equipos. Detectar oportunidades de mejora e implantar nuevos procedimientos. Colaborar en aperturas y nuevos proyectos gastronómicos. Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria (APPCC). Buscamos una persona que... Disfrute estando en cocina y liderando desde el ejemplo. Tenga experiencia como Chef Ejecutivo, Chef Corporativo, Chef Operativo en grupos de restauración. Esté acostumbrada a trabajar en operaciones de alto volumen. Sepa coordinar varios equipos y diferentes puntos de venta. Tenga visión organizativa, capacidad de decisión y orientación a resultados. Quiera formar parte de un proyecto estable con recorrido. Valoraremos especialmente Experiencia en grupos de restauración organizada. Participación en aperturas o implantación de nuevos conceptos. Formación en Hostelería o Cocina. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un grupo gastronómico consolidado y en crecimiento. Proyecto gastronómico junto a los Hermanos Torres. Posición con impacto real en la evolución del grupo. Contrato indefinido. Jornada completa. Salario competitivo y negociable según experiencia. Dos días consecutivos de descanso semanal. Posibilidades reales de crecimiento profesional. Si eres de los que disfrutan más resolviendo un servicio que viéndolo desde un despacho, probablemente este proyecto sea para ti!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 40.000 € - 46.000 € Bruto/año

• Torrelavega
• Presencial
• Hace 7h
  (Publicada de nuevo)

Cocinero/a – Restaurante de Cocina Japonesa Fusión Malquerida Tasca Nipona busca incorporar un/a cocinero/a a su equipo en Torrelavega. Somos un restaurante especializado en cocina japonesa fusión y buscamos una persona joven, dinámica y con ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente dentro de un proyecto consolidado. ¿Qué buscamos? No es imprescindible contar con experiencia previa. Valoramos especialmente la actitud, la motivación y las ganas de crecer en el sector. Se valorarán positivamente: Conocimientos de cocina japonesa. Experiencia o conocimientos en limpieza y preparación de pescado. Capacidad de trabajo en equipo. Actitud proactiva y compromiso. ¿Qué ofrecemos? Contrato fijo. Salario según convenio. Posibilidad de mejora salarial y crecimiento profesional según evolución y desempeño. Dos días completos y consecutivos de descanso semanal. Formación y aprendizaje continuo en cocina japonesa fusión. Excelente ambiente de trabajo, con un equipo estable y comprometido, formado por profesionales que llevan años formando parte de la empresa. Si te apasiona la cocina o quieres iniciarte en un proyecto donde aprender desde dentro, nos encantará conocerte.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 18.000 € - 25.000 € Bruto/año

• Valladolid
• Hace 15h
  (Publicada de nuevo)

¿Qué funciones realizarás? - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Supervisar y controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios, además del buen uso de maquinaria y materiales. - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. - Controlar costes, stock, pedidos, y compras. - Elaborar menús de todo incluido y a la carta. - Responsabilizarse de los procesos operativos de cocina. - Responsabilizarse de garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet en base a los estándares marcados por la compañía. - Encargarse del mantenimiento de la normativa en higiene y manipulación de alimentos. - Adaptarse a las nuevas tecnologías aplicadas a la cocina

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible